Prostredie je výnimočné, kuchári varia veľmi dobre, jedlá chutili ako od maminy. Izby nie sú malé, v tej našej sme sa cítili veľmi príjemne. Cena jedál v reštaurácii je skutočne fajn, ani cena za ubytovanie nie je zlá.
Čašníkom treba klopať na dvere do kuchyne, aby si všimli, že majú v reštaurácii hosťa. Pri raňajkách by mal jeden stáť celý čas pri stoloch a sledovať, či hostia niečo potrebujú, aj vtedy ich treba naháňať v kuchyni. Po necelej hodine od spustenia raňajok nebola na stoloch zelenina, ale personál si to nevšimol. Bar bežal sám, čašníkov opäť nikde, hľadali sme ich po hoteli. Služby tohto personálu sú tak na trojočku – ani výborne, ani katastrofa. Chýba zodpovedný človek s citom pre hoteliérstvo a pre zákazníkov, ktorý by viedol a usmerňoval personál. Nie sú to zlí ľudia, ale majú to tak trochu na háku, lebo v hoteli vládne až prílišná sloboda. Dnes už hostia neradi počujú „NEMÁME – NEDÁ SA“. NEMÁME čapované pivo – hoci hostí bolo dosť, bol piatok večer a víkend pred nami. Toto sa predsa dá odsledovať. NEDÁ SA urobiť nič na jedenie, pretože je už po obede a večera ešte nenastala, hoci hostia sedia hladní v reštaurácii. Spravili by to aj obyčajné hranolky alebo domáce pagáče. A čo ma skutočne mrzí – máloktorý slovenský čašník vie niečo o víne. Aké máte víno? Biele a červené :) Víno, odroda, výrobca, to všetko rozhoduje. Keď si zákazník vyberá medzi dvomi vínami, bolo by príjemné prísť s oboma a naliať mu na ochutnávku.
Zhrnutie
– hotelu chýba človek, ktorý usmernil na personál,
– hotelu chýba kreativita, niečo, čo poteší, napríklad lokálne produkty alebo každý deň niečo výnimočné v ponuke reštaurácie. Nemusí to byť ani náročné na prípravu, skôr ide o schopnosť predať aj maličkosť a potešiť zákazníka.
– hotelu chýba prozákaznícky prístup – ak chce ísť hosť do sauny v nejakom čase, nebudem mu vyčítať jeho rozhodnutie, lebo v blízkom čase nemám náhlásených iných ľudí a proste tú saunu pre neho rozohrejem. A napustím aj kaďu so studenou vodou, lebo tá kaďa tam stojí presne na to.
Prajeme hotelu všetko dobré a vylepšenie toho, v čom zaostáva.
