Prehliadka remeselného pivovaru Masarykov dvor s degustáciou piva Masaryk

Základom piva Masaryk je priezračná pramenitá voda, ktorá vyviera z hlbín Zeme. V spojení s najmodernejšími technológiami tak vzniká produkt, po konzumácii ktorého tvoje srdce naplno zaplesá, duša pookreje a zrak tvoj uzrie jej výsosť Poľanu, hory a opachy nezvratných skál a prekrásnu slovenskú diaľ…

Písomne doložené pramene uvádzajú, že už v roku 1663 boli prítomné na území Vígľašského panstva mlyny a priamo vo Vígľaši sa pri jednom z nich nachádzal aj pivovar. Po 350 rokoch Podpoľanci opäť prinášajú na trh poctivé a chutné nepasterizované živé pivo jedinečnej chuti a výnimočnej kvality.

Toto pivo je ako podpoľanský ľud – vášnivé, divoké, plné fantázie a zmyselnosti. Je osviežujúce, ako bystrina valiaca sa z drsných hôr, voňavé, ako letná lúka pri kosení a iskrivé, ako západ slnka nad Poľanou. Nielen panské fajnové jazýčky vedeli, čo je dobré. Aj dnešní statoční junáci a švárne devy ocenia prvotriedne pivo zrodené z čerstvo namletého sladu, kvalitného chmeľu a čerstvých pivovarských kvasníc.

Spoznajte ľúbivú chuť Podpoľania na prehliadke pivovaru Masaryk a vychutnajte si nepasterizované pivo priamo z tanku. Sprevádzať vás bude skúsený sládek a vy ochutnáte štyri druhy remeselného piva Masaryk.

IPA 14˚, výrazne horký „ejl“

Výrazne horký „ejl“ patrí k pivám, ktorý vo vás prebudia záujem hneď pri prvom dúšku a s veľkou pravdepodobnosťou tejto búrlivej chuti aj natrvalo podľahnete. Patrí do kategórie India Pale Ale amerického typu. Pri výrobe tohto piva sa používajú špeciálne jačmenné druhy sladov, americký aromatický chmeľ a kvasinky na vrchné kvasenie pri teplotách 21 stupňov.

K mimoriadne zaujímavej chuti, ktorá spočiatku v sebe nesie príjemné ovocné tóny, aby vzápätí prekvapila veľmi výraznou chmeľovou horkosťou, prispieva aj priezračná prírodná voda. Obe polohy chutí sa výborne dopĺňajú a práve použitím špeciálnych odrôd chmeľu sa v pive dosiahla charakteristická intenzívna, ale nie nepríjemná horkosť s dominanciou grepu či vodného melóna.

Plnosť chute je stredná, ale dostačujúca, rezkosť pocitovo akurátna. Farba je výrazná zlatooranžová. Obsah alkoholu je 6,0% obj. Horkosť cca 50 IBU (International Bittering Units).

LEŽIAK 12°, nenapodobiteľná chuť Masarykovho dvora

Tento nenapodobiteľný nápoj je dokonalou symfóniou krištáľovej pramenitej vody, špičkovej kvality jačmenných sladov, vyváženej horkosti českého aromatického chmeľu a prvotriednej akosti pivovarských kvasiniek pre spodné kvasenie. Pivo kvasí pri 12°C, je hlbšie prekvasené s vysokou intenzitou horkosti a pri takzvanom ležaní pri teplotách okolo 0°C dochádza k väzbe oxidu uhličitého a k zaokrúhleniu chuťových vlastností charakteristických pre skupinu ležiakov.

Nápoj má opalizujúcu zlatožltú farbu a hustú, oblaky pripomínajúcu penu s dodatkom podmaňujúcej, jemne sladovej a jemne chmeľovej vône. Plnosť chute je nižšia, rezkosť vysoká. Obsah alkoholu v pive je 5,0% objemových. Horkosť cca 30 IBU (International Bittering Units).

VÝČAPNÉ PIVO 10°, obľúbené výčapné pivo

Patrí medzi typické a veľmi obľúbené druhy pív. Jeho kvalita je výsledkom dokonalej súhry všetkých dôležitých faktorov - vody z overeného prírodného zdroja, špeciálnych jačmenných sladov, presláveného českého aromatického chmeľu a neúnavne pracujúcich pivovarských kvasiniek určených pre spodné kvasenie. Chuťovo veľmi špecifický a karamelový slad vytvára tomuto druhu piva bledojantárovú farbu a hustú a zamatovú penu.

Plnosť chute je nižšia, ale rezkosť má dobré grády a horkosť je v pomere k nim vyvážená. Obsah alkoholu v pive je 4,0% objemových. Horkosť cca 20 IBU (International Bittering Units)

WEIZEN 11°, pivo bavorského typu

Typický predstaviteľ kategórie bavorských pšeničných pív prináša v sebe jemnú korenistosť a vôňu banánov a mandariniek. Použitím pšeničného sladu, nemeckého aromatického chmeľu a kvasiniek pre vrchné kvasenie sa dosiahla charakteristická, výrazná a nezameniteľná chuť a vôňa typická pre pšeničné pivá z bavorskej oblasti.

Plnosť chute je vyššia, rezkosť vysoká. Farba je svetložltá. Obsah alkoholu je 4,2% obj. Horkosť cca 15 IBU (International Bittering Units).