Svadobné degustačné menu v Hradnej Hviezde

Chystáte svadbu, oslavu výročia, krštiny, alebo inú významnú udalosť? Máme pre Vás tip! V dňoch 8.- 9. 3. 2014 organizuje reštaurácia Hradná Hviezda 1. ročník akcie „Svadobná hostina na skúšku“.

V spolupráci so svadobnou agentúrou Wedday pre vás pripravia jedinečnú príležitosť ochutnať 4 svadobné menu, ako aj možnosť inšpirovať sa dizajnom slávnostne prestretých svadobných stolov. Aby ste mohli ochutnať toho čo najviac, tieto 4 štvorchodové menu zmenšili a zložili do dvoch 8 položkových degustačných menu.

Vyberte si z variantov:

Degustačné menu A zahŕňa:

• 0,15l Slepačia polievka
• 0,15l Tekvicový krém
• 40g Zapečená biela čakanka s rajčinou a gazdovským syrom, toast
• 40g Terina z husacej pečienky s tymiánom a karamelizovaným jabĺčkom
• 100g Jemná teľacinka s gaštanovou omáčkou, zemiakové pyré
• 100g Bravčová panenka s cukinovou plackou a hríbikmi
• 40g Pečený ananás preliaty karamelom
• 40g Mandľovo-čokoládová tortička

Degustačné menu B zahŕňa:

• 0,15l Hráškový krém
• 0,15l Bažantia polievka s mäskom, zeleninou, domácimi rezancami a s cherry brandy
• 50g Údené mäsko s čerstvým chrenom a jabĺčkami
• 50g Šalát z rukoly so cherry paradajkami a zapečeným kozím syrom
• 100g Morčacia roládka s pyré s červenej repy, pečené zemiačky s cibuľkou
• 100g Rezy zo sviečkovice s červeným vínom a šalotkou, opekané zemiaky s tymiánom
• 40g Gaštanové pyré so šľahačkou a čokoládou
• 40g Pečená figa s mascarpone krémom a medom, posypaná pistáciami

Menu pre skutočných fajnšmekrov! Dokonalé kombinácie chutí a vôní a nezabudnuteľný zážitok v štýlovom prostredí vám ponúka iba Hradná Hviezda!

Ladislav Németh – šéfkuchár reštaurácie Modrá Hviezda a Hradná Hviezda je cieľavedomý profesionál, ktorý pevne drží ruku nad tajomstvami originálnych receptúr. Špeciality pripravuje nielen svojím kuchárskym umom, o čom svedčia mnohé profesné ocenenia, ale aj svojím srdcom.

Ladislav Németh bol v prvej desiatke ocenených šéfkuchárov v súťaži Trend top šéfkuchár na Slovensku, získal certifikát Culinary academy a Merit Certificate – La scuola internazionale di cucina Italiana. Jeho životným krédom je profesionalita, disciplína, poriadok a čistota na pracovisku. Toto všetko je základom úspechu reštaurácie Modrá Hviezda a Hradná Hviezda a zároveň kľúčom do vašich sŕdc i žalúdkov.

Hradnú Hviezdu nájdete priamo na hrade a tešiť sa môžete na krásne a tiché prostredie, príjemnú atmosféru, profesionálnu obsluhu a perfektné labužnícke menu už so zľavou 40 %!