Trojchodové orientálne menu pre 2 osoby

Keď nepríde človek na Ďaleký východ, musí prísť Ďaleký východ za ním. Aspoň v podobe exotického menu, ktoré vás na chvíľu prenesie na niekoľkotisícovú vzdialenosť do krajiny plnej výrazných, omamne lahodných chutí.

Obsah 3-chodového menu:

• 2 x rámen mild fish 0, 5 l (veľká, jemne pikantná polievka s tofu syrom, wakame riasami, čínskou kapustou, nameko hubami a kúskami čertvých rýb)
• 2 x tuna roll steak 150 g (grilovaný tuniak obalený v morskej riase s japonskou jasmínovou ryžou-180 g). Na Yakisoba omáčke so shitake hribami.
• 2 x sezamová zmrzlina

Výborné ázijské menu uspokojí všetky vaše zmysly. Vôňa polievky vás vezme až do krajiny mandľových očí, dotyk jemného tuniaka na jazyku nastolí menšiu revolúciu, pohľad na gurmánsky styling spôsobí, že aj oči začnú slintať a chuť zmrzliny… tá je ako malé japonské nebo.

A ak si myslíte, že jedlo nemôžete počuť, mýlite sa. Vypočujte si melódiu pravej ázijskej gastronómie a hned budete vedieť, čo vám chce povedať - aj keď je z Japonska.

Spoznajte svojho šéfkuchára

Sushi majster Juraj Biroš (27 rokov) sa po skončení strednej školy začal venovať japonskej kuchyni a sushi a zdokonaľuje sa v jej príprave už 7 rokov. Kvalitu jedál môžete prísť vyskúšať do Bonsai Sushi priamo v centre Žiliny a verte nám, že ju oceníte.

Japonci veria, že jedlo musí uspokojiť všetky zmysly. Musí byť vždy pripravované s veľkou starostlivosťou a atraktívne prezentované!

Niekedy veľmi jednoducho a niekedy veľmi umelecky. Čerstvosť surovín je vyjadrená formou, ktorá uspokojí ako zrak, tak i chuťové bunky.