Piknikujem, piknikuješ, piknikujeme

Piknikujem, piknikuješ, piknikujeme

Zľavomat.sk 31. 7. 2018 Zdieľať

Leto je tu! To krásne obdobie, kedy vlastne ani nevieš, čo skôr. Keď tých možností je toľko! Rozhodli sme sa zahájiť leto piknikovou párty spolu s našou rodinou.

Spojili sme piknik s grilovačkou a nakoniec sme piknikovali na záhrade, ale na zábave nám to neubralo. Dokonca sme využili chvíľku bez oblakov a nafúkali bazénik.

Možností ako si užiť piknik je viacero. Niektorí možno uprednostnia jednoduché jedlá v podobe domácich koláčikov, ovocia a sendvičov. Ja si viem pokojne piknik spojiť aj s dobrou opekačkou v prírode. Určite netreba zabudnúť, že opekať sa smie iba na vyhradených miestach s ohniskom a dôsledne skontrolovať, či ohník už dohorel.

Ako by mal teda vyzerať obsah „správneho“ piknikového koša?

  • Samozrejme gro všetkého je JEDLO! Zabaľte si to čo máte radi. Zohľadnite pri tom samozrejme vek piknikovej posádky. Pre menšie detičky je vhodná nakrájaná zelenina a ovocie, domáce ovsené koláčiky, či nejaké to zdravé chrumkanie.
  • DEKA – no veď niekam sa predsa pri tom všetkom papaní musíte aj usadiť. V obchodoch som tento rok zazrela super deky – ľahko zabaliteľné, dajú sa prehodiť cez plece – super na cesty, a hlavne majú vodeodoľnú spodnú stranu. Deka nie je mokrá ešte predtým ako si na ňu vôbec sadnete. Cena takýchto diek sa pohybuje okolo 5 eur až 10 eur.
  • TEKUTINY – sú základ. Mať kopec dobrého jedla je síce fajn, ale bez pitného režimu ani na krok. Najmä v letných mesiacoch je dostatok tekutín nutnosťou. Deti určite potešíte osviežujúcou domácou limonádou. A tatinkovi môžete šupnúť do tašky aj nejaké to pivko.
  • NÁHRADNÉ OBLEČENIE – každá mamka dobre vie, že mať náhradné oblečenie nikdy nie je na škodu. Na veku dieťaťa nezáleží. Vždy sa ten špekáčik či blato zo zeme, zázračne dostane na detské nohavice.
  • REPELENT – či už sa vyberiete do lesa, či na lúku. Repelent by nemal chýbať vo vašom piknikovom košíku. Komáre, kliešte a iný otravný hmyz na nás číha zo všetkých strán. My máme repelent na prírodnej báze z lekárne a ultrazvukový odpudzovač s dosahom 3 metrov nosíme v kočíku celé leto.
  • POKRÝVKA HLAVY – v lete, hlavne v čase od 10 – 17, kedy na nás slniečko pečie o čosi viac, má byť čiapka bez debaty na hlave . V dnešnej dobe už to nie je ani taký problém. Je to krásny módny doplnok v podobe šatiek, klobúkov, šiltoviek. Nám sa napríklad na krpcovi veľmi páčia baretky a aj ich rád nosí .
  • HRY – Mať kopec jedla je dôležité, ale nesmieme zabúdať ani na dobrú náladu. Maminky zbaľte deťom pexeso, karty, švihadlo, loptu alebo napríklad bedminton.

Vyberte si VHODNÉ MIESTO nikdy nie je na škodu „zaparkovať“ s dekou práve niekde vedľa altánku, či detského ihriska. O zábavu majú deti postarané a to aj bez tabletov a mobilov. Čo takto ísť niekde k jazierku a popri pikniku sa aj osviežiť?

Naše recepty:

Babičkin tvarohový koláč s ovocnou omáčkou

Budeme potrebovať:

Cesto:

250 g polohrubej múky – ja dávam vždy polovicu špaldovej, či makovej

70 g kokosového cukru – môžete nahradiť aj trstinovým

100 g masla

3 lyžice mlieka

1 vajíčko – najlepšie domáce

½ prášku do pečiva bez fosfátov

Trošku vanilky pre lepšiu chuť

Plnka:

Od oka domáceho džemíku

500 g mäkkého tvarohu

250 g hrudkového tvarohu

100 g kokosového cukru

1 x žĺtok

2 lyžice citrónovej šťavy.

Všetko spolu zmiešame.

Spracujeme cesto. Tortovú formu o priemere 26 cm vymažeme masieľkom a vysypeme strúhaným kokosom. Cesto roztlačíme do formy a boky mierne dvihneme. Cesto popicháme vidličkou a potrieme domácim džemíkom. Následne navrstvíme tvarohovú plnku. Pečieme 40 – 45 minút pri 180 stupňoch. Ja rada robievam v lete aj ovocnú omáčku. Povarila som nakrájané marhule a broskyňe. Rozmixovala do hladka. Pridala cukru podľa chuti.

Grilované špeciality

My sme grilovali kuracie prsia. Ktoré som nechala marinovať v marináde. Suroviny dávam od oka: sójová omáčka, prelisovaný cesnak, vetvička rozmarínu a tymiánu zo záhradky, mletá paprika, olej, trocha kari korenia, šťava z limetky. Marinujeme aspoň dve hodiny v chladničke. Koreníme a solíme na záver mlynčekom.

Grilovali sme aj syr na grilovanie Haloumi, cukinu, červené papriku, samozrejme nejakú tú klobásku. Na pahrebe sme si ešte urobili zemiačky, ktoré sme najprv predvarili, následne každý samostatne zabalili do alobalu. V pahrebe sa dokončili.

Domáca omáčka k mäsku

Túto omáčku robíme asi najčastejšie k mäsku alebo k pečeným zemiakom. Robíme ju tak od oka, záleží od množstva žrútov. Skladá sa z kyslej smotany, bieleho jogurtu, úplne na jemnučko nasekanej šalotky a kyslej uhorky. Všetko spolu zmiešame pridáme trošku soli, korenia a cukru. Môžeme pridať aj pažítku, či petržlenovú vňať.

Zeleninový šalát

V lete máme najradšej šaláty zo sezónnej zeleniny. Paprika, paradajky, jarná cibuľka a uhorky to je ten najlepší základ. Môžeme pridať na pásiky nasekaný ľadový šalát. Zálievku najčastejšie robíme z horčice, medu, citrónu, tymiánu, vody a trošky soli. Dôležité je to trošku prehriať, nech sa prepoja všetky chute.

Super na pikniku je hlavne to, že je rodina spolu, spraví si perfektný výlet, nestojí veľa peňazí – keďže variť sa musí tak, či tak. Deti majú pocit, že zase robia niečo nové a letné prázdniny sú zase o čosi zaujímavejšie.

NÁŠ TIP!

Fajn nápad je dať piknikovej PARTY určitú tému. Napríklad piknik v talianskom štýle. Piknik kde jedlá vyberajú deti. Opekačka. Piknik na studeno. A Podobne. 

Zľavomat.sk

Zľavomat.sk

Nové inšpirácie a zážitky na každý deň!