Hotel Hradná brána ****

Príjemné prostredie aj obsluha.

Milá obsluha a ochotná k tomu.

Jedlo bolo chutné, obsluha milá a celkovo príjemná atmosféra 😊

Jedlo bolo chutné a dobre vyzeralo, rezervácia prebehla bez problémov.

Tých, čo sme mali kupóny umiestnili do lobby baru a nie do reštaurácie (boli tam oddelené 4 stoly). Prostredie večere teda bolo dosť zlé (hluk, žiadne súkromie…). Reštaurácia pri tom bola skoro úplne prázdna. Obsluha sa nám málo venovala, zabudli na našu objednávku vody atď… Myslel som si, že v 4-hviezdičkovom hoteli ponúkajú lepšie služby. Menu bolo 3-chodové ale určite nie romantické (o luxusnosti môžeme polemizovať)…

Jedlo bolo na slušnej úrovni, predjedlo a polievka veľmi dobré až vynikajúce, hlavné jedlo dobré, bravčová panenka ako rolka veľmi vyschnutá s veľkým množstvom výraznej šalvie – vzhľadom na očakávania a atraktívnu lokalitu pod Devínom však len priemerné. Najlepším chodom bol záverečný dezert – čokoládové sufle … Celkova kvalita preto len : podpriemer.

Obsluha bola nevšímavá, neprívetivá, veľmi zlá; nikto sa nám v takmer prázdnej reštaurácii nevenoval, neusadil k vhodnému stolu , dlhý čas, kým sa obsluha vôbec zastavila, aby sme sa prihlásili k rezervácii degustačného menu a mohli si objednať.
K zvolenému nápoju – vínu sa nehodno ani vyjadriť. Obsluha priniesla otvorenú poloprázdnu fľašu ´vybraného vína´, ktoré rozlial do 2 pohárov po 2 dcl … jeden pohár tak do 1 dcl, druhý tak 1.5 dcl a to malo byť všetko. Až na otázku pri ďalšej zastávke pri našom stole cca o 10 minút nám priniesol z inej fľaše (opäť otvorenej) a dolial na očakávaných 2 × 2dcl … Žiadna otázka na ochutnanie a či je víno v poraidku, nalial a odišiel, aby sme za cca 45 minút od posadenia sa k stolu dostali prvý chod predjedlo.
Celkovo aj prostredie reštaurácie hotela nepôsobilo práve reprezentatívne či aspoň príjemne, určite tomu prispieva aj absencia priateľského a ústretového personálu …

Personál, miesto, jedlo. Cítili sme sa výborne.

Jedlo bolo chutne z kvalitnych surovin, prijemne, ciste prostredie, vyborne vina. Obsluha mila, ochotna.

Trvalo to strasne dlho. Hoci sme si objednavali cele menu 24h dopredu a prosila som, aby nam najneskor o 13tej zacali servirovat, nakolko mame mensie dieta. Po prichode sme cakali asi 20 – 30 minut na predjedlo, ktore malo byt Nakladaný hermelín na tarmenzzini touste s výhonkami repy – bol to obycajny biely toast s hermelinom a rukolou. Polievku nam doniesli o dalsiu pol hodinu, obsluhovali ine 3 stoly, ktore tam boli s nami a po nas. Hlavne jedlo tiez o dalsiu pol hodinu, vinova omacka chybala, inak bolo velmi chutne. Dezert nam priniesli o chvilocku, avsak bol to obycajny cheesecake – so slovami, ze dnes iny zakusok nie je. Skoda, tesila som sa prave na Čokoládové suflé s vanilkovou zmrzlinou poliate belgickou čokoládou. Asi si ho budem musiet ist dat niekam inam …

Super prostredie, milý ústretový a hlavne vsimavy čašník.

Predjedlá

Paštéta a polievka výborne, ale líčka boli absolútne nepoživatelné- tvrdé, šlachovite, bez šťavy. Ani ukrojiť sa to nedalo – každý, kto toto jedlo pozná , vie, ze sa mäso musí rozpadávať…Po informácii obsluhe, ze sa to nedá jesť len v tichosti odniesli plný tanier – bez komentára. Takze mne stačilo -prvý aj posledný raz

na degustačnom menu sme s rodinou boli 18.11.2015. Príjemne ma prekvapila ochotná a pozorná obsluha. Jedlo bolo výborné, nehovoriac o polievke – tá bola jednoducho vynikajúca. Panenka bola krásne prepečená a veľmi dobre ochutená. Pozitívne hodnotím aj záujem kuchára, ktorý sa nás prišiel opýtať či je všetko v poriadku. Veľká spokojnosť. Určite reštauráciu ešte navštívim.

Výborné jedlo, príjemná reštaurácia v peknom prostredí.

Všetko top! Každý chod bol zážitok, predjedlo nas navnadilo – hermeliny boli užasne, polievka hraskova kremova bola jemna a vyborne dochutena , hlavne jedlo – nevedeli smr prestat mňamkať aké to bolo dobre , tie hraskove lusky – no nemali sme slov a nakoniec čokoladove sufle s vanilkovou zmrzlinou- zamilovala som sa do kuchara ! Ďakujem za tento gastronomicky zážitok!

Jedlá boli vynikajúce. Predjedlo s červeným vínečkom krásne ladilo. Polievka super a panenka bola krásne šťavnatá. Vrchol večere bol úžasný dezert popri ktorom k nám prišiel šéfkuchár s pohárikom koňaku. Prehodlili sme pár slov štrnkli sme si a poprial nám dobrú chuť. Všetko je to o ľuďoch. Niekedy môže byť reštaurácia zo zlata, ale keď je zlý personál tak je všetko zle. Všetkým ktorý majú radi dobré jedlo odporúčam. Na šéfkuchárovi je vidieť, že ho to baví a vie čo robí.

Vynikajuce jedlo aj obsluha…prijemne priestory retauracie… s priatelom sme tam stravili velmi prijemny vecer s velkym gastronomickym zazitkom…

Boli sme tam sobotu 31.10 na obed. Restauracia prazdna, usadili nas a priniesli predjedlo (to bolo ok). Nasledovala polievka- hnus zohrievana v mikrovlnke aj s tanierom. Hlavne jedlo to sme ani nejedli, maso bolo pokazene, smrdelo nechapem ako to mohol kuchar vobec poslat na stol. V zivote sem uz nepojdem. Po cely cas co sme tam sedeli casnik, casnicka, recepcna, kuchar behali po restauracii hore dole a nahlas sa rozpravali a hadali… No nieco strasne… Dlho som nezazil nieco podobne. Uplna katastrofa a vyhodene peniaze.