Povinnosti každého barmana? Pomixovať, pošejkovať, skombinovať, naservírovať a niekedy sa zahrať na terapeuta. Byť barmanom je umenie. Absolvujte 3-dňový barmanský kurz LEVEL 1!
Získajte barmanské znalosti a nakopnite svoju kariéru vo
vysnívanom podniku alebo v zahraničí. Počas kurzu máte zabezpečený
pitný režim, obdržíte manuál správneho barmana a po úspešnom
absolvovaní kurzuzískate aj certifikát v anglickom
jazyku.Čítajte viac TU.
Barmanský kurz prebieha v tréningovej miestnosti kde sú 4 bary, dva
na miešanie s kompletným barom a dva na flair (vyhadzovanie fliaš).
Celý kurz je vedený voľným štýlom, prestávky na obed, coffee break,
smoke break… nie klasické hodiny ako v škole, veľa miešania, veľa
drinkov, individuálne sa venujeme každému, vylepšujeme techniku a odovzdávame rady, skúsenosti, rôzne vychytávky, trénujeme okrem iného ako
manipulovať s fľašou, s pomôckami, ako triasť shakerom (nie sám sebou)
atď… rozprávame pravdivé príbehy a históriu znaćiek ktoré ovplivnili
svet a aj mixológiu…
Druhý vyučovací deň, po skončení výuky je vždy na pláne tour de bar
po najlepších cocktail baroch v Banskej Bystrici, v niektorých nám
predvedú alebo povedia niečo naviac, druhý deň – guest bartending kde
príde pozvaný externý barman ukázať niečo zo svojej tvorby.
Tretí deň – opakovanie, free pour competition, signature drink, blind
tasting, písomný test, vyhodnotenie, certifikovanie.