Ak vám niekto chce chytiť kolienko, dajte mu po prstoch. To kolienko je iba a len vaše. Hlavne, keď je pečené. :)
Doprajte si až 1200 g pečené údené koleno aj s chrenom, kyslými uhorkami, feferónkami, horčicou a zeleninovou prílohou. Ku kolienku sa podáva aj čerstvý chlieb.