Egyptské degustačné menu v Rugie's bistro pre 2 osoby

V cene

2 x Osviežujúci letný drink – na výber:

• Egyptské karkade – karmínovo červená infúzia kvetu z ibišteka, trstinového cukru a a chladená ľadom
• Amaraldin - prírodný extrakt z marhule s troškou cukru, chladený ľadom
• Iced nešnaš – vychladený čaj z egyptskej mäty, možnosť aj s ľadom

Predjedlo:

• 70g Tahini dip – sezamová olejová pasta, cesnak, korenie
• 100g Torši – mix kyslej nakladanej zeleniny s olivami
• 100g Egyptský šalát mix – jemne nakrájaná čerstvá zelenina s olivovým olejom a citrónovou šťavou
• 70g Hummus dip – cícerová nátierka so sezamovou omáčkou a citrónovou šťavou
• 70g Baba ghannoug dip – nátierka z pečeného baklažánu so sezamovou omáčkou, cesnakom a citrónovou šťavou
• Košík arabského chlebíka

2 x Hlavné jedlo: (2 možnosti ľubovoľné na výber priamo na mieste )

• VEGAN 1: 250g egyptské Fava Bôby – najobľúbenejšie egyptské fazule pomaly varené a servírované s rajčinami, olivovým olejom, citrónom a tahini sezamovou 
• VEGAN 2: 270g Egyptský falafel v hroznových listoch: 150g falafel servírovaný so 120g plnenými hroznovými listami s ryžou, olivový olej a korenie
• Kurací Sheesh tawook - 150g Kuracie mäso pripravované s rajčinami, cibuľkou, mix papriky, cesnak v citrónovej šťave a olivovom oleji, v  egyptskej exotickej marináde
• Egyptská kofta – 150g Grilované mleté hovädzie mäso s čerstvou petržlenovou vňaťou, cibuľkou, a egyptským mixom 7 korení

1 x Egyptský čaj:

• 600 ml sklená priehľadná kanvica s vlastným výberom egyptského čaju – čierny alebo mäta

2 x Dezert:

• 100g Sladké potešenie z Káhiry 

Kedy sa môžete zastaviť?

Platnosť do 11. 8. 2018.