Porcia vitamínov a minerálov: červená šošovica, pohánka, fazuľa adzuki či mungo

Tieto fazuľky vám síce do neba nevyrastú, ale verte, že aj napriek tomu sú čarovné a rozprávkovo zdravé.

Vpustite do svojej kuchyne zdravie z prírody. Nadupaná porcia živín, vitamínov a minerálov ukrytá v pohánke, červenej šošovici či mungo fazuli už na vás čaká. Jednoduchá príprava a hlavne obsah zdraviu prospešných látok sú zárukou spokojnosti.

BIO Šošovica červená

Červená šošovica je súčasťou ľudskej stravy už od dávnych čias. Je charakteristická rýchlou prípravou – nevyžaduje namáčanie a je výborným zdrojom bielkovín s nízkym obsahom tuku, minerálov, vitamínov a v neposlednom rade i vlákniny a železa. Prospieva pokožke aj vlasom, pozitívne vplýva na srdce a i napriek tomu, že ide o strukovinu, nenadúva.

BIO Pohánka

Pohánka obsahuje zdraviu prospešné bielkoviny, vitamíny skupiny B a vitamín E. Z minerálnych látok sa pýši najmä obsahom železa a horčíka. K najdôležitejším látkam obsiahnutým v pohánke patrí antioxidant rutín (bioflavonoid), ktorý má pozitívne účinky na srdcovocievny systém a účinne pôsobí proti kŕčovým žilám či hemoroidom. Pohánka má protizápalové účinky, posilňuje imunitný systém, znižuje vysoký cholesterol, obmedzuje riziko krvných zrazením, infarktu myokardu či mozgovej mŕtvice. Neobsahuje lepok, je vhodná aj pre celiatikov a vegetariánov.

Chia semienka

Chia podporujú normálne trávenie, sú vhodné aj pre ľudí so zvýšenou hladinou cukru v krvi či celiatikov. Obsahujú dvakrát viac vlákniny ako obilné vločky, trikrát viac železa ako špenát, päťkrát viac vápnika ako mlieko a pätnásť krát viac horčíka než brokolica. Semienka na seba viažu vodu. Táto vlastnosť je významná predovšetkým pre vytrvalostných športovcov, pretože semienka udržujú vodu v tele a zaisťujú tak pozvoľné a pravidelné hydratovanie organizmu pri dlhšej fyzickej záťaži.

BIO Fazuľa Adzuki

Zdravá strukovina pochádzajúca z Ázie. Veľkosťou pripomína cícer, je bohatá na proteín a vlákninu, takže je maximálne vhodná pre cukrovkárov a to aj pre jej nízky glykemický index. Spoľahnúť sa na ňu môžete aj keď vám chýba vápnik, ktorého zásoby vo vašom tele doplní naozaj hravo. Obsahuje draslík, železo, horčík aj zinok. Takže, ak vám niektorý z týchto minerálov chýba, hor sa do varenia fazule adzuki, ktorá je zároveň aj bielkovinovou bombou.

BIO Fazuľa Mungo

Mungo fazuľa je považovaná za „jednu z najcennejších potravín“, v starodávnej indickej praxi a bola tradičnou formou medicíny už zhruba pred 1 500 rokmi. Udržuje zdravé srdce, chráni pred vznikom rakoviny, posilňuje imunitu a chráni pred infekciami a vírusmi. Odporúča sa konzumovať tehotným ženám a ženám, ktoré trápi predmenštruačný syndróm. Podporuje trávenie a pomáha redukovať hmotnosť.

BIO Šošovica čierna beluga

Čierna šošovica beluga vyzerá ako nenápadná potravina. Dokazuje však, že v jednoduchosti je krása. Svoj názov beluga zdedila po exkluzívnom kaviári, na ktorý sa ponáša. Je zásobárňou vitamínu B, železa a horčíka. Ide o prirodzene bezlepkovú potravinu.