Kávy z Peru, Kolumbie, Kostariky, Brazílie a k nim ručný mlynček alebo espresso šálka s podšálkou

Je vôňa čerstvo pomletej kávy tým jediným impulzom, ktorý vás dokáže ráno dostať z postele? Kašlite na instantnú kávu, pomeľte si kávové zrnká vlastným mlynčekom a vychutnajte si ju v originálnej espresso šálke od Zrnco.

Urobte si z prípravy kávy skutočný rituál, veď život sa skladá z malých radostí. Vyberte si krajinu, ktorú chcete ochutnať, či už harmonické Peru, sladkú Kolumbiu, vyváženú Kostariku či zamatovú Brazíliu. Zrnká nasypte do nerezového ručného mlynčeka s keramickými mlecími kameňmi, prevoňajte si svoju kuchyňu a vychutnajte tento blahodarný mok z originálnej espresso šálky.

Na výber máte kávu zo štyroch rôznych krajín Strednej a Južnej Ameriky. Ku kávam dostanete aj štýlový ručný mlynček s keramickými mlecími kameňmi alebo originálnu espresso šálku s podšálkou, ktoré z týchto balíčkov robia výnimočný darček pre každého kávoholika. V darčekových baleniach nájdete aj milú kartičku, do ktorej môžete vpísať osobné venovanie.

Ak sa nebudete vedieť rozhodnúť, ktorú kávu ochutnať najskôr, zvoľte kávový set „Vyber si tu pravú“, ktorý obsahuje všetky štyri kávy.

Peru

Šťavnatá a sladká s jemným náznakom ovocnej kyslosti, karamelom, šťavou z cukrovej trstiny a príchuťou citrónu. Tento výber je zmes z kávy, ktorá je hodnotená medzi 84–87 v 100-bodovej stupnici a preto sa jedná o výberovú kávu “Specialty coffee”. Peru má ideálne podmienky na výrobu kávy svetovej úrovne: jeho vysoká nadmorská výška; zastúpenie dobrých odrôd ako Typica, Bourbon a Caturra; kvalitatívny posun medzi drobnými pestovateľmi, najmä v spoločenstvách využívajúcich ekologické poľnohospodárstvo. Táto káva z regiónu v Peru má jemnejší profil, v ktorom sa spája čokoláda, citrón, mandle a mäkké ovocie ako slivka alebo čerešňa.

Kolumbia

Táto káva patrí do programu “Výber z regiónu”, ktorý bol vytvorený s cieľom zvýrazniť jedinečné profily, ktoré sú vlastné rôznym mikroklímam v krajinách, z ktorých pražiareň ZRNCO čerpá zelenú kávu. Profil “Huila” je viac zameraný na karamelovú sladkosť, citrónovú kyslosť a príjemný pocit v ústach. Tieto kávy bývajú dokonalými typmi „raňajkových zmesí“, všestranné a zaujímavé bez toho, aby boli pre chuťové bunky príliš náročné.

Kostarika

Sladká a jemne kyslá zároveň, s čokoládou, karamelom a džemom z vareného ovocia a korenia na pečenie. Tak chutí káva z Kostariky, konkrétne z farmy Las Hermanas. Pestuje je Eduardo Navarro Jiminez a jeho brat Juan Carlos Navarro Ceciliano, ktorí zdieľajú 100-ročnú rodinnú históriu výroby kávy. Bratia a ich ďalší súrodenec vlastnia niekoľko fariem a v roku 2016 Eduardo založil Coffee NACE Micromill. Dôležitým vyhlásením a súčasťou poslania Juana a jeho brata Eduarda je: „Sabemos que unidos somos capaces de lograr lo imposible“ alebo „Vieme, že spolu sme schopní dosiahnuť nemožné.“

Brazília

Henrique Nunes je mladý muž úplne oddaný svojej malej farme Sítio São Sebastião. Sítio sa nachádza vo výnimočnej horskej oblasti, kde pestuje odrody Obatã, Arara, Red a Yellow Catuaí. Jeho kávy sú starostlivo ručne zbierané, aby sa zabezpečilo, že do vašej šálky kávy sa dostanú iba zrelé plody. Pri každej úrode sa zameriava na dosiahnutie najlepších výsledkov správnym manažmentom plodín a rovnomerným zberom počas sezóny. Zároveň kladie dôraz aj na pozberové úpravy, faktory, ktoré výrazne ovplyvňujú senzorickú kvalitu kávy. Táto káva má zamatové telo s chuťou guarany, ďatlí, medu, čokolády, karamelu, orechov a jemnou citrusovou aciditou.

Unikátna pražiareň kávy ZRNCO vznikla, pretože jej zakladatelia Natália a Juraj túžili po dokonalosti. Už im nestačilo kávu len nakupovať a degustovať, chceli ju aj vyrábať, pražiť, jednoducho byť pri celom procese a mať pod kontrolou každé jedno zrnko. A tak v Košiciach vznikla unikátna rodinná pražiareň kávy ZRNCO .