Slepá degustácia vín s profesionálnym somelierom z WINE EXPERT

V Južnej Afrike patrí Chenin Blanc k najdôležitejším bielym odrodám a je akýmsi synonymom identity juhoafrického vinárstva. Práve tu sa Chenin pestuje globálne na najväčšej ploche a predstavuje celú tretinu všetkých juhoafrických vinohradov.

Očarí vás bledožltá farba vína s jemnými zelenými odtieňmi. Je to svieže víno plné elegantnej arómy citrusových plodov a jemných bielych kvetov. Ideálne víno aj ako aperitív.

Svetlozlaté víno so zelenými odleskami zaujme intenzívnou a sviežou arómou. Ucítite ovocné tóny ako broskyňa, melón, kivi a ananás. Chuť je svieža s jemnou mineralitou a kyselinkou. Ovocný buket opakujúci sa v chuti s minerálnymi tónmi má plnú dochuť.

Podobne ako červené víno z Malbecu sa hrozno zbiera ručne, no strapce boli jemne lisované pri veľmi nízkom tlaku, takže mušt nenabral zo šupky žiadnu farbu. Vo vôni je veľmi svieže s vôňou červeného ovocia, ríbezlí, jahôd a jemnými tónmi bielych kvetov. Prináša eleganciu a sviežosť bieleho vína spolu so silou a textúrou pôvodnej odrody hrozna. Jeho veľká dĺžka je spôsobená osviežujúcou kyslosťou.

Veľmi svieže a moderné argentínske víno. Kombinácia červeného a tmavého ovocia, silný charakter čokolády a osviežujúceho eukalyptu.

Iskrivá ružová farba s impertinentnou predohrou vôní a ovocným nádychom chutí. Pozve sa k vášmu stolu a zamieša sa do vašich najkrajších chvíľ počas aperitívu alebo večere s priateľmi.

Hrozno sa ručne oberá a lisuje. Počas tohto procesu bude dužina macerovať so šupkou; dodá vínu jemne ružovkastú farbu. Mušt je ušetrený od kalov, alkoholové kvasenie je nastavené na nízku teplotu (18 °C), aby sa získali tie najlepšie kvasné arómy. Víno sa potom rýchlo stočí a prefiltruje. Plnenie do fliaš sa vykonáva po filtrácii a pod chránenou atmosférou.