Degustácia prémiových či Guatemalských rumov so somelierom

Mama Quilla rum je zmes rumov z Guatemaly (Solera systém) s finálnym doladením v sudoch po koňaku. Vo vôni možno rozoznať škoricu, kakao, exotické ovocie a sušené hrozienka. Chuť je komplexná, pekne zaoblená a bohatá s medovými tónmi.

V inkskej mytológii patrila Mama Quill, bohyňa Mesiaca, medzi 3 najdôležitejšie bohyne inkského pantheonu a sami Inkovia k ochrane jej kultu zasväcovali svoje telo i dušu. Zatmenie mesiaca vnímali Inkovia ako znamenie, že divoké zvieratá z džungle (najmä had a puma) útočia na bohyňu Mama Quill. Aby jej Inkovia pomohli, strieľali šípy smerom k oblohe a robili hluk, aby zvieratá odplašil. Takto uchránená mohla Mama Quill aj naďalej ovplyvňovať počasie a prírodné podmienky v prospech Inkov a ich bohatej úrody.

Tejto harmonickej jednote medzi Inkami a prírodou vzdáva poctu rum Mama Quilla s umne vyváženou chuťou, jemnou vôňou a ľahkým nádychom korenia.

Obsah alkoholu 40%

Tierra Madre je poctou prezieravej „matke prírode“, ktorej vďačíme za dokonalosť guatemalských rumov. Guatemala je totiž obzvlášť priaznivá na pestovanie cukrovej trstiny. Mierne podnebie a sopečné pôdy dodávajú šťavám z cukrovej trstiny dokonalú symbiózu elegancie a tonicity.

Zrenie v dubových sudoch vo vysokých nadmorských výškach prináša pomalé dozrievanie, čo prispieva k rovnováhe, vďaka ktorej je Tierra Madre skvelým rumom – ovocným a medovým s jemnými drevenými tónmi.

Brilantný vzhľad, žiarivé a hlboko zlaté farby, aróma zrelého bieleho ovocia a medu. Rum je jemný, dokonale sa rozplýva a po prevzdušnení odhaľuje vôňu cédrového dreva a sherry vína. Pocítite tiež tóny korenia, ružových bobúľ a bazy.

Obsah alkoholu 40%

Guatemalský rum prémiovej kvality El Pasador de Oro XO je zmesou 6 až 15-ročných ročných „XO“ rumov. Rum sa z Guatemaly preváža do francúzskeho regiónu Charente, kde prebieha finálne miešanie a následné 6-mesačné zrenie v koňakových sudoch.

Na arómu škorice, muškátového orieška, kakaa, exotického ovocia a hrozienok nadväzuje chuť pomarančovej marmelády, karamelu, vanilky, škorice, tabaku a čokolády. Výnimočný komplexný rum s bohatou arómou a jemnou chuťou bez nadmernej sladkosti.

Obsah alkoholu 40%

Superprémiový guatemalský rum El Pasador de Oro gran reserva predstavuje zmes rumov 15 – 23 ročných nesúcich označenie „gran reserva“. Tak sa označujú zásoby toho najlepšieho rumu z daného ročníka, ktorý sa výrobca rozhodol nepredať, ale archivovať pre budúce použitie na výrobu zrejúcich rumov. Starostlivý výber tých najlepších barelov z guatemalských DESTILERIA majú na starosti master BLENDER Jean Moueix a Alexandre Sirech. Barely sa potom prevezú do Francúzska, kde sa vykonáva konečné miešanie a následné zrenie v koňakových sudoch.

Vôňa sušených datlí, hrozienok, škorice, muškátového oriešku, kandizovaných broskýň, tabaku a sladkého drievka dotvára chuť pomarančovej kôry, karamelky, pražených lieskových orieškov, vanilky, dreva a horkej čokolády. Ochutnajte tento vynikajúci elegantný rum s dlhým záverom, ktorý ocenia všetci znalci luxusných destilátov.

Obsah alkoholu 40%

El Pasador de Oro Pasión je rum prémiovej kvality, ktorý sa rovnako ako XO a Gran Reserva vyrába z melasových rumov a pochádza z niekoľkých guatemalských liehovarov. Tento rum z Guatemaly je výsledkom zmesi 8 rumov rafinovaných v jednom koňakovom sude.

„PASION“ – vášeň – nie je to len symbolický názov. Tento rum bol naplnený maracujou (Passion fruit), ktorá mu dodáva sladkú až jemne pikantnú príchuť. Čerstvosť ovocia poskytuje tonikum a lahodnú rovnováhu. Je to bohatý a komplexný rum s úžasnou krémovou textúrou. Ochutnajte tento ohromujúci rum s intenzívnou ovocnou arómou, ktorý je veľmi jemný a ešte lahodnejší ako ostatné rumy El Pasador de Oro.

Jeho farba je jantárová s odleskami staručkého zlata, vonia intenzívne, hlboko a odhaľuje tropickú chuť,
Chuť je veľmi zaujímavá a vyvážená sú v nej citeľné tóny tropického a exotického zrelého ovocia, najmä maracuje, ďalej škorice a kakaa.

Obsah alkoholu 38%

Rum CoroCoro je pomenovaný podľa veľkolepého operenca Ibisa červeného z Guatemaly. Rum zreje 4 roky v dubových sudoch, jemné známky kakaa mu dodávajú aromatickú komplexnosť. Je jemný a dobre stráviteľný. Vyrába sa redestiláciou cukrovej trstiny, do ktorej sa pridáva tekutý trstinový cukor. To znižuje obsah alkoholu na 30 %.

Rumy sa z Guatemaly prevážajú do francúzskeho regiónu Charente, kde prebieha finálne miešanie. Aká je jeho chuť a aróma? Na arómu škorice, muškátového orieška, kakaa, exotického ovocia a hrozienok nadväzuje chuť pomarančov, karamelu, vanilky, škorice, tabaku a čokolády.

Obsah alkoholu 30%

Rum Aňejo Blanco zaujme tónmi citrusov a flambovaných banánov. V chuti je pružný a hodvábny na podnebí so sviežim a perzistentným záverom. Rum má moderné balenie so silnou fantáziou, ktoré podnecuje dynamiku života a úspechov mladších generácií.

Obsah alkoholu 40%

Embargo Añejo Esplendido je zmesou 3 druhov rumov rôznych pôvodov: Trinidad & Tobago, Guatemala a Martinique. Je to tradičný agricolový rum troch veľmi odlišných štýlov. Proces zrenia trvá minimálne 5 rokov. Pri zrode rumu Embargo Añejo Esplendido stál originálny nápad – zmiešať agricole rumy, ktoré sa destilujú z vylisovanej šťavy cukrovej trstiny a industrial rumy, vyrábanej z melasy cukrovej trstiny.

Zámerom bolo skĺbiť silné stránky oboch týchto základných druhov rumov a vytvoriť produkt s autentickou, intenzívnou a originálnou vôňou trstinových rumov s jemnou delikátnou chuťou melasových rumov. Agricole rum pochádza z Martiniku. Industriel rumy majú pôvod v Guatemale a na Trinidade a Tobagu, pričom dôraz je kladený najmä na guatemalský rum, ktorý je viac komplexný a zaguľatenejší.

Embargo Añejo Esplendido je svetový unikát. Je to skutočne jediný rum – zmes melasového rumu (Trinidad & Tobago), rumu z trstinovej šťavy (Guatemala) a agricolového rumu (Martinique).

Obsah alkoholu 40%

Zlatý rum Anacaona je inšpirovaný jedinečnou Taíno. Vodkyňa bola známa svojou krásou, inteligenciou a talentom pre poéziu. Tento rum je inšpirovaný práve touto princeznou, symbolom prvých Indiánov Hispaniola.

Anacaona oplýva delikátnou jemnou kvetinovou arómou s krémovými tónmi. Na jazyku vás oslovia elegantné jemné tóny medu so štipkou korenia. Príjemná intenzita s dlhou dochuťou.

Obsah alkoholu 40%

Henry David Thoreau, známy americký filozof, básnik a prírodovedec z 19. storočia strávil dva roky a dva mesiace na samote neďaleko rybníka Walden v Massachusetts. Izoloval sa v chatrčiach, aby žil v plnej symbióze s prírodou, podľa možnosti nahý.

Jean Moueix a Alexandre Sirech, manažéri spoločnosti „Les Bienheureux“ uviedli na trh na jeho počesť koňakový rum s názvom Thoreau. V tomto omamnom nápoji sa nachádza 70 % rumu a 30 % koňaku. Exotické arómy banánu a crème brûlée kombinujú s horkými oranžovými tónmi koňaku.

Obsah alkoholu 40%

Superprémiový guatemalský rum El Pasador de Oro gran reserva predstavuje zmes rumov 15 – 23 ročných nesúcich označenie „gran reserva“. Tak sa označujú zásoby toho najlepšieho rumu z daného ročníka, ktorý sa výrobca rozhodol nepredať, ale archivovať pre budúce použitie na výrobu zrejúcich rumov. Starostlivý výber tých najlepších barelov z guatemalských DESTILERIA majú na starosti master BLENDER Jean Moueix a Alexandre Sirech. Barely sa potom prevezú do Francúzska, kde sa vykonáva konečné miešanie a následné zrenie v koňakových sudoch.

Vôňa sušených datlí, hrozienok, škorice, muškátového oriešku, kandizovaných broskýň, tabaku a sladkého drievka dotvára chuť pomarančovej kôry, karamelky, pražených lieskových orieškov, vanilky, dreva a horkej čokolády. Ochutnajte tento vynikajúci elegantný rum s dlhým záverom, ktorý ocenia všetci znalci luxusných destilátov.

Obsah alkoholu 40%

NAUD Hidden Loot Dark Reserve je prémiový melasový rum, ktorý odráža dlhú tradíciu cukrovarníctva v Paname. Po rokoch zrenia v sudoch po bourbone bol tento rum prevezený z tropického karibského podnebia na pobrežie Atlantického oceánu.

Jeho chuť bola obohatená koreninami a prírodnými príchuťami ako horký pomaranč, fazuľa tonka a okorenená pikantnou pequinskou papričkou.