Rozprávkovo chutné korenie: sady s chilli, karí, soľou, korením i škoricou

8-dielna Darčeková sada „Jankovi do sveta“ – korenie z celého sveta

• 1 × 30 ml (cca 20 g) Chakalaka
  • Veľmi originálne stredne pikantné juhoafrickej korenie
• 1 × 30 ml Panch Phoron
  • Panch Phoron je zmes korenia pochádzajúca z indického subkontinentu. Je výborná na jednoduchý obed. Lyžičku zmesi nasypete na olej, chvíľku vyprážajte a potom pridajte nakrájanú hlivu a zeleninu a môžete konzumovať
• 1 × 30 ml Zelená čubrica
  • Nepálivá koreniaca zmes pôvodom z balkánskej kuchyne. Výborná do slanej tvarohovej nátierky, na plátky slaniny alebo na dochutenie mletého mäsa, zapekaných zeleninových pokrmov a rôznych más, do hustých zeleninových polievok, strukovinových jedál, zvlášť fazuľových, na grilovanie mäsa a syrov.
• 1 × 30 ml Thajské kari
  • Zmes vhodná do ryžových pokrmov, mäsových jedál, hydiny, majonéz, polievok, omáčok, vyprážanej zeleniny, na ryby.
• 1 × 30 ml Adžika
  • Vhodná k ryžovým, zeleninovým aj mäsovým pokrmom. Používa sa tiež ako prísada na grilovanie mäsa (kura, ryby, šašlik), do mletých pokrmov, k duseným a pečeným mäsám, ochucovadlo hydiny, jahňacieho mäsa, gulášov, ale vďaka svojej aromatickej chuti je vhodná aj k vegetariánskym pokrmom.
• 1 × 30 ml Aglio Olio Peperonciny
  • Výrazná cesnaková zmes korenia pripravená na špagety Aglio Olio Peperonciny. Zmes je namiešaná z cesnakových plátkov a veľkých granúl, ktoré sú veľmi silné a zachovávajú si nielen silnú vôňu ale aj ostrú chuť.
• 1 × 30 ml Chimichurri
  • Bylinková zmes na prípravu omáčky chimichurri pochádzajúcej z Argentíny. Používa sa tiež ako omáčka ku grilovaným pokrmom, steaku a kuraciemu mäsu. Môžete si s ňou potrieť opečený chlieb alebo rožok.
• 1 × 30 ml Zatar
  • Zmes korenia na hummus, tvaroh, chlieb a zeleninové šaláty, do kuskusu, zeleninových fašírok a polievok.
• Vyrobené v Českej republike
• Min. trvanlivosť: 12/2024

UPOZORNENIE: Hmotnosť balenia je udávaná v mililitroch, nakoľko jednotlivé druhy sú naberané naberačkou s objemom 30 ml.

8-dielna Darčeková sada „Hrnček var“- pre začínajúcich kuchárov

• 1 × 30 ml (cca 20 g) Aglio Olio Peperonciny
  • Namiešaná z cesnakových plátkov a veľkých granúl, ktoré sú veľmi silné a zachovávajú si nielen silnú vôňu ale aj ostrú chuť.
• 1 × 30 ml Bylinkové zemiaky
  • Zmes so smaženou cibuľkou je skvelá do pečených zemiakov, do zemiakovej kaše alebo pyré, vhodná do syrových omáčok alebo napríklad do zapekanie zeleniny
• 1 × 30 ml Vajíčková nátierka
  • Zmes korenia na vajíčkovú nátierku
• 1 × 30 ml Tzatziky
  • Zmes korenia na prípravu jedného z najznámejších gréckych jedál
• 1 × 30 ml Polievkové korenie
  • Do polievok bez glutamanu
• 1 × 30 ml Panch Phoron
  • Panch Phoron je zmes korenia pochádzajúca z indického subkontinentu. Je výborná na jednoduchý obed. Lyžičku zmesi nasypete na olej, chvíľku vyprážajte a potom pridajte nakrájanú hlivu a zeleninu a môžete konzumovať
• 1 × 30 ml Nasi Goreng
  • Aromatická zmes chrumkavej cibule s korením, ktorú stačí pridať do ryže. Vhodná aj do rizota, alebo cestovín, výborná je i do zemiakovej kaše, zapečených zemiakov alebo dusenej zeleniny.
• 1 × 30 ml Nakladaný syr
  • Na nakladané, marinované, grilované syry a hermelíny všetkých možných variácií. Netradičná zmes s netradičnou chuťou a kombináciou korenia. Hermelín potrite olejom, posypte zmesou a nechajte jeden až dva dni odležať a môžete konzumovať.
• Vyrobené v Českej republike
• Min. trvanlivosť: 12/2024

UPOZORNENIE: Hmotnosť balenia je udávaná v mililitroch, nakoľko jednotlivé druhy sú naberané naberačkou s objemom 30 ml.

8-dielna Darčeková sada „Živá voda“- na prípravu voňavých prírodných limonád

• 1 × 90 ml (cca 10 g) Levandula
  • Príprava levanduľovej limonády je veľmi jednoduchá a pritom sa jedná o delikatesu, s ktorou oslníte rodinu aj návštevy
• 1 × 60 ml (cca 20 g) Pomarančový kvet
  • Pomarančový kvet vás prekvapí silnou pomarančovo-mangovou vôňou, ktorá zostáva na jazyku. Nielen vďaka pridanej mrkve je sladký a jemný, nepáli v krku ani na jazyku
• 1 × 60 ml (cca 20 g) Lesnenka
  • Vonia po lesných jahodách, malinách a ďalších lesných plodoch. Má lahodnú vôňu a jej chuť je svieža, sladkastá a hladivá
• 1 × 90 ml (cca 10 g) Ruža
  • Ozdobou každej záhrady, nádherne pôsobí vo váze. Dá sa z nej ale pripraviť aj limonáda.
• 1 × 90 ml (cca 10 g) Baza čierna
  
  • Dokonalé osvieženie
• 1 × 90 ml (cca 10 g) Lúčny sedmikvietok
  • Voňavá lúka v jednom dúšku, to je limonáda z lúčneho sedmikvietka
• 1 × 120 ml (cca 15 g) Mäta
• 1 × 90 ml (cca 10 g) Harmanček
  • Limonáda pripomína chuťou jemnejší tonik. Jej príprava vám zaberie niekoľko dní. Je ale zdravá a dopriať si ju môžu aj deti. Budete potrebovať len pár surovín.
• Krajina pôvodu: Česká republika
  
• Min. trvanlivosť: 12/2024

UPOZORNENIE: Hmotnosť balenia je udávaná v mililitroch, nakoľko jednotlivé druhy sú naberané naberačkou s objemom 60 / 90 / 120 ml.

8-dielna Darčeková sada „Satanovo kopýtko“ – zmes pikantneho korenia

• 1 × 30 ml (cca 20 g) Satanovo kopýtko
  • Špeciálna pikantná zmes korenia s vôňou chorizo
• 1 × 30 ml Kajunské korenie
  • Zmes na mäso, ryby, pečené i vyprážané kuracie mäso, na prípravu salsy, na plátky paradajok pečených v rúre
• 1 × 30 ml Diabolská zmes
  • Vhodná na úpravy akéhokoľvek mäsa, najlepšia v kombinácii s bravčovým
• 1 × 30 ml Bivojské stehno
  • Chuť a aróma mletého chrenu, zmes vhodná na steaky, minútky, omáčky, ďalej do rôznych nátierok a na ryby
• 1 × 30 ml Zmes korenia s čiernym korením
  
  • Ostrá zmes na steaky z hovädzieho mäsa. Vynikne aj na zverine, baranine alebo bravčovom mäse
• 1 × 30 ml Grilované krídielka
  • Pikantná zmes na prípravu kuracieho mäsa. Korenie neobsahuje soľ, preto si môžete určiť pálivosť podľa svojej chuti, bez toho aby ste sa museli obávať presolenia
• 1 × 30 ml Gril Mexiko
  • Tradičná zmes na grilovanie a vyprážanie všetkých druhov mäsa, rýb i zeleniny a na prípravu marinády.
• 1 × 30 ml Adamovo rebro
  • Pikantná zmes na pečenie a grilovanie. Medová príchuť poskytuje príjemnú vôňu a výrazná farbivosť zmesi zaručí jasne červenú prepečenú kôrku mäsa
• Vyrobené v Českej republike
• Min. trvanlivosť: 12/2024

UPOZORNENIE: Hmotnosť balenia je udávaná v mililitroch, nakoľko jednotlivé druhy sú naberané naberačkou s objemom 30 ml.

8-dielna Darčeková sada „Kari“

• 1 × 30 ml (cca 20 g) Kari – anglický typ
  • V porovnaní s klasickým typom kari, anglický obsahuje viac zázvoru
  • Krajina pôvodu: Anglicko
• 1 × 30 ml Kari – Madras
  • Stredne ostrý typ kari na prípravu polievok, omáčok, ryže, hydiny, rýb
  • Krajina pôvodu: Ázia
• 1 × 30 ml Kari – thajský typ
  • Krajina pôvodu: Thajsko
• 1 × 30 ml Kari – jávsky typ
  • Jemné nepálivé kari s kúskami jazmínových kvetov
  • Krajina pôvodu: Ázia
• 1 × 30 ml Kari s mangom
  • Jemne nepálivé kari vhodné aj pre deti, mango, ktoré je jeho súčasťou, dodáva kari ovocnú vôňu a sladkú kyslosť
  • Krajina pôvodu: Ázia
• 1 × 30 ml Kari – indický typ
  • Obsahuje viac kurkumy, zázvoru a chilli., vhodné do mäsových a zeleninových kari, smotanových polievok a omáčok, do karfiolovej a pórovej polievky, do strukovín, ryže, mletého mäsa, na kura, králika, ryby a iné
  • Krajina pôvodu: India
• 1 × 30 ml Garam Masala
  • Indická zmes korenia voňajúca po klinčekoch a rasce, na pri prípravu omáčok s kuracím alebo jahňacím mäsom, výborná aj na zeleninové jedlá alebo pri varení strukovín
  • Krajina pôvodu: India
• 1 × 30 ml Tandoori Masala
  • Zmes určená na rožnenie, minútkové jedlá, ryby a zeleninu, do mäsových omáčok, ryže, kuskusu a na indické špeciality
  • Krajina pôvodu: India
• Min. trvanlivosť: 12/2024

UPOZORNENIE: Hmotnosť balenia je udávaná v mililitroch, nakoľko jednotlivé druhy sú naberané naberačkou s objemom 30 ml.

8-dielna Darčeková sada „Perníková chalúpka“ – korenie na sladké pečenie

• 1 × 16 – 19 cm Vanilkový lusk
  
  • Vypestovaný na Madagaskare
  • Odroda: Bourbon
  • Kategória: 14–16 cm / Struk váži priemerne 3 g
  • Pôvod: Madagaskar
• 1 × 30 ml (cca 20 g) Perníkové korenie
  
  • Zložená iba z jemne mletého korenia bez kypriaceho prášku alebo iných aditív
  • Do liateho perníka aj perníčkov, ideálna aj do liatych ciest na bábovky, „cupcakes“ alebo koláčov
• 1 × 30 ml Závin
  
  • Voňavá zmes do závinu, koláčikov, buchiet, báboviek a ďalších sladkých hriechov
• 1 × 30 ml Vianočka
  
  • Príjemná aromatická zmes s cejlónskou škoricou
  • Výborná do kysnutých ciest na vianočku alebo veľkonočný mazanec, do ovocných dezertov alebo do čajového pečiva
• 1 × 30 ml Škorica mletá
  
  • Do sladkých pokrmov, pečiva, cukrárskych výrobkov, ale aj do mäsitých pokrmov ázijskej, latinskoamerickej, arabskej a španielskej kuchyne
  • Pôvod: Indonézia
• 1 × 30 ml Badián mletý
  
  • Používa sa do pečiva, perníkov, hruškových a jablčných lekvárov a kompótov, vareného vína, do ázijskej kuchyne
  • Pôvod: Vietnam
• 1 × 30 ml Citrónová kôra mletá
  
  • Vhodná do dezertov, čajového pečiva, vareného vína, na ryby, do nátierok aj na čínske pokrmy. Môžeme pridať aj k morským rybám alebo ku kuraciemu mäsu.
  • Pochádza z citrónov pestovaných špeciálne pre kôru, to znamená bez použitia chemických látok, ktorými sa chráni plod pred vysychaním a plesňami
  • Pôvod: Španielsko
• 1 × 20 ml Klinček mletý
  • Do perníčkov, kompótov, punču, vareného vína a čaju
  • Zastrčený do cibule je tiež vhodný do polievok alebo s ryže
  • Pôvod: Madagaskar
• Zmesi vyrobené v Českej republike
• Min. trvanlivosť korenín (okrem vanilky): 12/2024

UPOZORNENIE: Hmotnosť balenia je udávaná v mililitroch, nakoľko jednotlivé druhy sú naberané naberačkou s objemom 20 / 30 ml.

8-dielna Darčeková sada „Dračí dych“ – chilli balíček korenín

• 1 × 30 ml (cca 20 g) Chilli – Kórea mleté
  • Kórejske chilli papričky sú len mierne pálivé, o to však viac voňavé. Používajú sa predovšetkým na kórejské kimchi. Patrí však do všetkých jedál, kde sa uplatní vôňa chilli
  • Pálivosť: 5 000 SHU
  • Krajina pôvodu: Kórea
• 1 × 60 ml (cca 10 g) Chilli – nite
  • Nádherne voňavé jemné vlásky vyrobené z ostrých indických chilli papričiek. Nakrájané chilli papričky na jemné prúžky
  • Použitie: Na dekoráciu slaných i sladkých pokrmov, zdobenie pizze, vajec, obložené misy, do polievok
  • Krajina pôvodu: Čína
• 1 × 60 ml (cca 10 g) Birds Eye celé
  • Chilli papričky odrody Capsicum frutescens
  • Pôvod týchto papričiek je v okolí Kambodže, Laosa, Filipín a Singapuru
  • Pálivosť: 50 000 – 100 000 SHU
  • Použitie v kuchyni: Na prípravu všetkých druhov mäsa, grilovanie, do marinád, do koreniacich zmesí, možné pridať aj do zaváranín, v thajskej kuchyni
  • Krajina pôvodu: Kambodža
• 1 × 30 ml (cca 20 g) Cayenské korenie
  • Z jemne namletých chilli papričiek, hovorí sa mu korenie kvôli nesprávnemu prekladu. Do Európy sa dostalo z Indie v 16. storočí
  • Použitie v kuchyni: Na mäso, do polievok, omáčok i šalátov
  • Krajina pôvodu: India
• 1 × 30 ml (cca 20 g) Chipotles mleté
  • Údená a vysušená paprička Jalapeño
  • Chipotle Morita (pojem „morita“ z mexické španielčiny znamená, mora – ostružina, + ita tmavá farba + zvrásnený povrch papričky) pochádza zo severomexického štátu Chihuahua
  • Pálivosť: 10 000 SHU
  • Použitie: Do pálivých mexických omáčok, k mäsu, do guláša, nátierok, polievok, strukovín
  • Krajina pôvodu: Mexiko
• 1 × 30 ml (cca 10 g) Jalapeño zelené drvené
  • Pôvodom z Mexika, názov podľa hl. mesta Veracruz Jalapa
  • Malé (5 cm) až stredne veľké (8 cm) chilli papričky
  • Drvené zelené papričky na granulát 1–3 mm
  • Použitie: Do pálivých mexických omáčok, k mäsu, do guláša, nátierok a na pizzu
  • Krajina pôvodu: Mexiko
• 1 × 60 ml (cca 10 g) Cayennské papričky celé
  • Celé nemleté ​​cayennské papričky 5–8 cm. Namleté ​​na jemno sú známe pod názvom Cayenské korenie. Majú originálnu chuť kombinujúcu ovocnú chuť s dymovou arómou.
  • Palivosť: 50 000 SHU
  • Použitie v kuchyni: do pálivých mexických omáčok, k mäsu, polievok, mleté ​​mäso
  • Krajina pôvodu: India
• 1 × 30 ml (cca 20 g) Chilli lupienky
  • Plody sušené ihneď po zbere, drvené vrátane semenníka aj semien, kde je najvyšší obsah kapsaicínu
  • Krajina pôvodu: Kambodža
• Min. trvanlivosť: 12/2024

UPOZORNENIE: Hmotnosť balenia je udávaná v mililitroch, nakoľko jednotlivé druhy sú naberané naberačkou s objemom 30 / 60 ml.

8-dielna Darčeková sada "Čierne korenie je kráľ "

• 1 × 30 ml (cca 20 g) Bourbonské korenie
• • Ostro pálivé, špecifická chuť, ktorá zostáva na jazyku niekoľko hodín
  • Silnú nezameniteľná vôňa
  • Použitie: Pri príprave červeného mäsa, hydiny, diviny, ale tiež na cestoviny, do syrových nátierok alebo paštét, tiež ideálnym doplnkom k mäkkým, bielym kozím a ovčom syrom
  • Krajina pôvodu: Madagaskar
• 1 × 30 ml Kubebové korenie
  
  • Plodom lián, ktoré rastú na Jáve, Borneu, Sumatre a v niektorých častiach Afriky
  • Aróma je popisovaná ako drevitá, kafrovitá a korenistá
  • Krajina pôvodu: India
• 1 × 30 ml Sečuánske korenie
  
  • Sušené plody čínskeho druhu jaseňa (zantoxyl korenistý) v podobe otvorenej červenohnedej kapsuly so semenom
  • Pálčivá, aromatická, až otupujúca chuť, preto sa ho dávkuje len malé množstvo
  • Použitie: Celý aj nadrvený, zvyčajne sa ale odporúča pred použitím najprv opražiť a až potom nadrviť
  • Krajina pôvodu: Čína
• 1 × 30 ml Dlhé korenie
  • Časté v kombinácii s kardamónom, koriandrom a rímskou rascou
  • Ostrosladká chuť sa výborne hodí do vínnych alebo syrových omáčok
  • Krajina pôvodu: India
• 1 × 30 ml Čierne korenie Tellicherry
  • Táto ušľachtilá korenistá rarita pochádza z chránenej prírodnej oblasti Periyar v indickom štáte Kerala na Malabarskom pobreží a volá sa podľa prístavného mesta Tellicherry (Thalassery).
    Chuť korenistých guličiek, ktoré sú zberané v takmer plnej zrelosti, je obzvlášť aromatická a ostrejšia ako bežné čierne korenie. V tejto kvalite je ročne produkované iba malé množstvo korenia z tých najlepších zberov.
    Hodí sa ku všetkým druhom mäsa, môže byť používaný aj ako univerzálne korenie do všetkých pokrmov.
  • Krajina pôvodu: India
• 1 × 30 ml Čierne korenie Lampong
  
  • Pochádza z indonézskej oblasti Lampung v Južnej Sumatre. Je ľahšia a menšia, než bežné odrody korenia, preto je vhodný na použitie v mlynčeku.
    Zušľachťuje pokrmy príjemnou korenitosťou a dodáva pokrmu guľatú a hlbokú chuť. Používa sa nielen na dochutenie tmavého mäsa, ako je hovädzie a jahňacie, ale aj na ryby s výraznejšou chuťou.
  • Krajina pôvodu: Južná Sumatra
• 1 × 30 ml Biele Korenie Penja
  
  • Pre bielu Penju je charakteristická silná ovocná ostrosť s decentnou mentolovou notou. Hodí sa k rybám, hydine, morským plodom, do svetlých omáčok a polievok ak zelenine.
  • Krajina pôvodu: Kamerun
• 1 × 30 ml Kambodžské korenie
  
  • Ide o tie najlepšie plody korenistého čierneho, ktoré vyrástli z pôdy bohatej na minerály na plantážach zaliatych slnkom v oblasti Mondulkiri v Kambodži.
  • Krajina pôvodu: Kambodža
• Min. trvanlivosť: 12/2024

UPOZORNENIE: Hmotnosť balenia je udávaná v mililitroch, nakoľko jednotlivé druhy sú naberané naberačkou s objemom 30 ml.