Francúzske delikatesy: foie gras, kura na baskický spôsob aj set rybích plodov

Keby sa bojovalo len v kuchyni, a nie na bojovom poli, nikto by si z francúzskej schopnosti kapitulovať ešte pred vyhlásením vojny srandu nerobil.

Čo sa týka gastronómie, pripočítava si krajina galského kohúta jedno víťazstvo za druhým. Takže ak chcete ochutnať niečo skutočne dobré, doprajte si niektorý z delikátnych balíčkov od Topitor.

Lahodné foie gras či konfitované kačacie stehná vám v ústach rozpútajú hotovú explóziu chuti. Okrem týchto lahôdok môžete ochutnať aj dobroty z Baskicka, južnej časti Francúzska susediacej so Španielskom. Odkiaľ k nám doputovala napríklad soľ s papričkami Espelette či gelée a purée.

Označenie pôvodu papričiek „piments d' Espelette“ či „Ezpeletako biperra“, ako ich nazývajú domorodí Baskovia, je chránené hneď dvoma ochrannými známkami - AOC – teda Francúzska národná ochrana a tiež aj CHOP – chránené Európskou úniou. Papričky pestované v okolí dedinky Espelette sú prísne kontrolované a majú vysoké nároky na pestovanie aj zber, ktorý každý rok podlieha prísnym kontrolám ochutnávačov. Všetky práce na poli, snáď okrem orania, sa robia ručne. Mix je potom sladko-štipľavý a zďaleka nie taký silný, ako by ste od chilli papričiek čakali. Je len o trochu silnejší ako čierne korenie, ale svojou ľahkosťou a ovocnou vôňou dovedie k dokonalosti každé jedlo.

Milovníci kvalitného pitia si nesmú nechať ujsť balíčky s vínom nebo rovno s pravým šampanským. Vzhľadom k darčekovému baleniu nimi naviac určite urobíte radosť aj vašim blízkym.

Predaj alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov je zakázaný. Pri osobnom prevzatí tovaru môžete byť vyzvaní na preukázanie plnoletosti. Pokiaľ nebude možné vek spoľahlivo overiť, nedôjde k odovzdaniu zaslaného tovaru.