2-chodové degustačné menu s Wagyu mäsom, Rib eye či T-bone steakom

V reštaurácii La Piazza si pre vás tentokrát prichystali skutočnú lahôdku. Ochutnajte japonské hovädzie mäso Wagyu, ktoré patrí k tým najdrahším a najchutnejším na celom svete.

Vyrazte so svojou láskou na romantickú večeru a vychutnajte si výnimočné 2-chodové degustačné menu v reštaurácii La Piazza. Na výber máte 3 varianty s výnimočným hovädzím mäsom z celého sveta.

Originálne predjedlo vás pripraví na výnimočný gastronomický zážitok. Spoločne s vaším parťákom (pravdepodobne s vaším partnerom či partnerkou, pretože takéto jedlo jednoducho musíte prežiť s niekým koho milujete!) ochutnáte Vitello Tonnato s carpacciom a Focacciou.

Po predjedle vás už čaká jedno z trojice hlavných jedál.

Prvý variant

Jemné ako pavučinka, plné vôní a chuti. Také sú mäsové dobroty pripravované metódou Sous Vide. Vychutnáte si Filetto di manzo, hovädziu sviečkovú a Bistecca di manzo, výnimočný rib eye steak obalený v mixe korenia. Mäso v oboch prípadoch pochádza z Uruguaja.

Druhý variant

V tomto variante okrem Filetto di manzo a Bistecca di manzo ochutnáte aj skutočnú špecialitu – japonský rib eye steak Wagyu z regiónu Miyazaki. Mäso je v najvyššej možnej kvalite A5 s mramorovaním 12. Japonské mäso Wagyu patrí vďaka svojej textúre medzi najdrahšie mäsá vôbec. Hovorí sa, že dobytok je napájaný pivom či saké a dokonca dostáva pravidelné masáže.

Vedeli ste?

Mäso Wagyu sa podľa svojho zloženia osobitne delí na kategórie stupnicou od A po C. Do bodovania sa započítavajú body za farbu, lesk, pevnosť, kvalita tuku a textúra. Doplnkové hodnotenie je rozdelené do 15 kategórií, ktoré označujú kvalitu mäsa. A5 sa označuje dokonalé mäso a C1 zas to najhoršie.

Tretí variant

Aj v tomto variante ochutnáte japonský Wagyu steak a okrem toho vám naservírujú 800 až 900 gramový Bistecca alla fiorentina. 90 dní zrejúci T-bone steak na grile s bylinkami uchváti každého gurmána.

Tak čo, už máte vybraté? Nezabudnite, že skvelé jedlo sa najlepšie vychutnáva vo dvojici! Vianoce sú za rohom a degustačné menu bude skvelým darčekom pre každého gurmána. Vouchery majú platnosť do konca marca 2024. 

Neviete si vybrať? Nezabúdajte, že do La Piazza sa môžete niekoľkokrát vrátiť a ulahodiť svojim chuťovým bunkám opakovane!

La Piazza

Taliansku reštauráciu La Piazza nájdete na tej najlepšej adrese, priamo na Hviezdoslavovom námestí v Bratislave. Vkusným a romantickým priestorom dominuje strom, ktorý prerastá cez strechu presklenej terasy. Vychutnajte si tradičné talianske menu na tomto výnimočnom mieste.