Kimchi: originál aj vegan, rôzne úrovne štipľavosti

Už aj slovenský národ pivárov vie, že kvasiť môže nielen alkohol, ale pokojne aj zelenina.

Pochutnajte si na zdravej dobrote! Vyskúšajte kimchi z pekinskej kapusty od značky CudzinecFood, ktorá ju vyrába podľa tradičnej kórejskej receptúry. Ide o chrumkavý, pikantný a jemne kyslastý kvasený šalát, ktorý obsahuje mnoho prospešných látok.

Vyberať môžete medzi Original a Vegan verziou v troch stupňoch pálivosti: ľahko pálivé (mild), stredne pálivé (medium) a veľmi pálivé (hot). V ponuke sú poháre s objemom 300g, ale akonáhle raz ochutnáte, určite vám nebudú stačiť kilá a kimchi sa stane stálou súčasťou vášho jedálnička.

Vedeli ste, že… Kimchi existuje už od staroveku, pôvodne pochádza už zo 7. storočia. Patrí k základným zložkám kórejskej kuchyne.

Prečo je dobré konzumovať kimchi?

Je bohaté na vitamíny A, B a C a užitočné probiotiká, ktoré môžu pomôcť zlepšiť trávenie a posilniť imunitu. Je tiež bohaté na vlákninu, ktorá pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a cholesterol. Kimchi je nízkokalorické a jeho pálivá chuť môže pomôcť stimulovať chuťové bunky. Jeho fermentačný proces produkuje kyselinu mliečnu, ktorá pomáha uchovávať živiny a chuť zeleniny.