Exkluzívna degustácia so švajčiarskym syrom Raclette, slepá degustácia vín so someliérom alebo škola sabráže vo WINE EXPERT
Prehľad ponuky
Profesionálna slepá degustácia vín so someliérom spoločnosti WINE EXPERT pre 1 osobu
Termín
Platnosť do 31. 3. 2025.
V cene
Profesionálna slepá degustácia vín so someliérom spoločnosti WINE EXPERT pre 1 osobu
- Víno:
- 1 × 0,05 l Chenin blanc Divine Hope, suché, biele, Južná Afrika
- 1 × 0,05 l Chardonnay Cable Car, suché, biele, Kalifornia
- 1 × 0,05 l Malbec Osado, suché, biele, Argentína
- 1 × 0,05 l Merlot rosé Le Pontis, suché, ružové, Francúzsko
- 1 × 0,05 l Shiraz Quiet Life, suché, červené, Austrália
- 1 × 0,05 l Cabernet Sauvignon Quedate, suché, červené, Španielsko
- 1 × 0,02 l Digestív podľa výberu someliera
- 1 x Džbán vody
- 1 × 100 g Mediteránsky tanier (holandské a francúzske syry, prosciutto, olivy, chlieb)
- + AKCIA 6+1 fľaša vína zadarmo - zakúpte 6 fliaš vín (t. j. 1 kartón) priamo na mieste a someliér vám pribalí jednu fľašu podľa jeho výberu zadarmo
- Trvanie: cca 1 hodina
- Termíny degustácií: Degustácie prebiehajú od utorka do soboty
Obmedzenie
- Degustácia nie je obmedzená minimálnym počtom osôb, no maximálne sa na jednej degustácii môže zúčastniť 12 osôb.
- 1 voucher platí pre 1 osobu.
- Voucher môže využiť len osoba staršia ako 18 rokov.
- Rezervácia: Po zakúpení voucheru sa, prosím, objednajte vopred TU.
- Degustácie sú možné od utorka do soboty po predošlom vytvorení rezervácie.
- Stačí sa preukázať platným voucherom v mobilnom telefóne alebo v sms.
- V prípade, ak sa nemôžete dostaviť na dohodnutý termín, oznámte to čo najskôr na tel. č. +421 917 888 879.
Obsahuje nasledujúce alergény:
Termín
Platnosť do 31. 3. 2025.
V cene
Špeciálna škola sabráže s ochutnávkou vín so somelierom pre 1 osobu
- Prípitok:
- 1 × 0,5 dl biele víno
- 1 × 0,5 dl ružové víno
- 1 × 0,5 dl červené víno
- Školenie sabráže + 1 fľaša 0,75l Prosecca od spoločnosti La Tordera Taliansko, ktoré Vám ostane na dopitie
- 1 × 100g Mediteránsky tanier (zahraničné syry, olivy, prosciutto)
- 1 × 0,02l Digestív podľa výberu someliera
- 1 x Džbán vody
- Trvanie: cca 60 minút
- Termíny degustácií: Degustácie prebiehajú od utorka do soboty
- +AKCIA 6+1 fľaša vína zadarmo - zakúpte 6 fliaš vín (t.j. 1 kartón) priamo na mieste a someliér vám pribalí jednu fľašu podľa jeho výberu zadarmo
- Rezervácia: Po zakúpení voucheru sa, prosím, objednajte vopred TU.
- Degustácie sú možné od utorka do soboty po predošlom vytvorení rezervácie.
- Stačí sa preukázať platným voucherom v mobilnom telefóne alebo v sms.
- V prípade, ak sa nemôžete dostaviť na dohodnutý termín, oznámte to čo najskôr na tel. č. +421 917 888 879.
Obsahuje nasledujúce alergény:
Exkluzívna degustácia vín so švajčiarskym syrom Raclette so somelierom pre 1 osobu
Termín
Platnosť do 31. 3. 2025.
V cene
Profesionálna degustácia vín so Švajčiarskym syrom Raclette so somelierom WINE EXPERT pre 1 osobu
- Víno:
- 1 × 0,05 l Divine Hope, Chenin blanc, biele, suché, 2023, Južná Afrika (hravé víno z Južnej Afriky)
- 1 × 0,05 l Rapaura Springs, Sauvignon blanc, biele, suché, 2023, Nový Zéland (Najlepší Sauvignon blanc na svete)
- 1 × 0,05 l Ján Bazár, Merlot Blanc de Noir, biele, suché, 2022, Slovensko (exkluzívne biele víno vyrobené z červeného hrozna)
- 1 × 0,05 l STING Il Palagio, New Day Sangiovese rosé, suché, ružové, 2022, Taliansko (víno od svetoznámeho speváka STINGA)
- 1 × 0,05 l Pago de los Capellanes, Tempranill Crianza, červené, suché,2018, Španielsko (TOP producent z oblasti Ribera del Duero)
- 1 × 0,05 l Pisano, Tannat, červené, suché, 2017, Uruguay (TOP 3 výrobca vína v Uruguaji)
- 1 × 0,05 l Víno Nichta, Alibernet, červené, polosladké, 2022, Slovensko (Rodinné vinárstvo z Čajkova)
- + 1 × 0,02l kvalitný poctivý ovocný destilát zo Slovenska najvyššia kategória podľa výberu someliera
- 1 x Džbán vody
- 1 × 150 g Švajčiarsky syr Raclette, chlieb a olivy
- Trvanie: cca 60 minút
- Termíny degustácií: Degustácie prebiehajú od utorka do soboty
Obmedzenie
- Minimálny počet účastníkov ochutnávky nie je stanovený, avšak maximálna kapacita na jeden termín ochutnávok je 12 osôb.
- Voucher platí pre 1 osobu.
- Voucher môže využiť len osoba staršia ako 18 rokov.
- Rezervácia: Po zakúpení voucheru sa, prosím, objednajte vopred TU.
- Degustácie sú možné od utorka do soboty po predošlom vytvorení rezervácie.
- Stačí sa preukázať platným voucherom v mobilnom telefóne alebo v sms.
- V prípade, ak sa nemôžete dostaviť na dohodnutý termín, oznámte to čo najskôr na tel. č. +421 917 888 879.
Neobsahuje alergény.
Milujete víno a radi objavujete nové chute i zážitky? Zamierte do WINE EXPERT, kde na vás čakajú výnimočné degustácie vín spojené s gastronomickým pôžitkom. Máte chuť na trošku drámy? Prihláste sa na školu sabráže a naučte sa, ako odseknúť hrdlo fľašiam s Proseccom.
Exkluzívna degustácia vín so švajčiarskym syrom Raclette
Víno a syr sú starí priatelia, ktorí spolu tvoria dokonalú harmóniu. Ich kombinácia je ako tanec chutí na jazyku, kde jeden dopĺňa druhého a vytvára nezabudnuteľný zážitok pre chuťové poháriky. Nepremeškajte skvelú príležitosť užiť si ich spolu pri exkluzívnej degustácii vín so švajčiarskym syrom Raclette.
| Švajčiarsky polotvrdý, slaný syr z kravského mlieka. Najčastejšie sa konzumuje zahriaty a roztopený. Zahrieva sa nad priamym ohňom alebo pomocou špeciálneho (rakletovacieho) stroja. Zmäknutý syr sa potom servíruje na tanier, kde sa z neho počas celého kulinárskeho zážitku uvoľňuje lahodná vôňa. |
Syr je známy svojou bohatou chuťou a jemnou textúrou, a keď sa spojí s výberom kvalitných vín, vytvára sa dokonalá harmónia chutí. Čaká vás objavovanie nových chutí a zážitkov, ako aj na spoločné zdieľanie radosti zo všetkého, čo ponúka svet vín a syrov.
Aké vína budete ochutnávať?
|
V Južnej Afrike patrí Chenin Blanc k najdôležitejším bielym odrodám a je akýmsi synonymom identity juhoafrického vinárstva. Práve tu sa Chenin pestuje globálne na najväčšej ploche a predstavuje celú tretinu všetkých juhoafrických vinohradov. Očarí vás bledožltá farba vína s jemnými zelenými odtieňmi. Je to svieže víno plné elegantnej arómy citrusových plodov a jemných bielych kvetov. Ideálne víno aj ako aperitív. |
Rapaura Springs, Sauvignon blanc
| Vychutnajte si Sauvignon Blanc Rapaura z Nového Zélandu s prestížnym oceneným „Najlepší Sauvignon Blanc na svete 2015“ od IWSC 2015 a zaradenie medzi 100 najlepších vín roka 2021 podľa Wine Spectator, jedného z najvplyvnejších svetových vinárskych časopisov. |
Ján Bazár, Merlot Blanc de Noir
|
Krištáľovočistá jemná farba so zelenkastým nádychom. Už na úvod zaujme príťažlivá ovocná aróma hrozna, hrušky a jablka, aby následne očaril závan lúčnych kvetov a zmes citrusov. Snúbenie príjemnej kyselinky s vyváženým cukríkom je to, čo robí tento Merlot tým, čím je – vynikajúcim podmanivým vínom navyše v netradičnom bielom šate. |
STING Il Palagio, New Day Sangiovese rosé
|
Limitované edície vín Il Palagio, ktoré vlastní spevák Sting, sú nielen zberateľské, ale aj pôsobivé. Každé víno je venované piesni speváka. Vínom chce povedať úsvitu New Day (Nový deň), nové víno pre panstvo s veľkým úspechom a eleganciou. Krásna perleťovoružová farba a kaleidoskop vôní a chutí, ktoré harmonizujú v básni. Noty žltého dužinového ovocia a aromatických korenín s dlhými a harmonickými príchuťami broskýň a čerešní, ktoré dokonale ladia s trieslovinami. |
Pago de los Capellanes, Tempranill Crianza
|
Pago de los Capellanes Crianza bolo vybrané medzi 100 najlepších vín sveta odborným časopisom Wine & Spirits. Referencia pre milovníkov novej generácie červených vín odrody Tempranillo. Ide o veľmi plné víno jedinečnej čerešňovej farby. Veľmi zaujímavo je ovplyvnené barikovým sudom, ktorý vínu dodáva korenené a krémové tóny. Ide o jedno z najprestížnejších vín z oblasti Ribera del Duero. |
|
Tannat je pýchou rodinného vinárstva, vyrobený štýlom „a la Pisano“ a je ukážkou toho, že uruguajský terroir zanecháva svoju zjavnú stopu. Spojte nezameniteľnú vyspelosť Nového sveta s eleganciou a typickosťou Starého sveta. Farba je intenzívna, granátovo fialová. Kombinácia vôní zrelého ovocia, lesného ovocia, korenia a čokolády. Chuť je bohatá, vyvážená, zrelá, hladká, s vrstvami černíc, malín a anízu. Skvele sa hodí k hovädziemu mäsu a vyzretým syrom. Ideálna teplota pri konzumácii je 17 – 19 °C. |
| Sýta fialovočervená farba. Výrazná ovocná vôňa plná bobuľového ovocia so zaujímavým brusnicovým štychom a štipkou škorice. Priamočiara chuť so sladším priebehom a jemnými tanínmi. |
Profesionálna slepá degustácia vín
Aj najväčší laik vie rozoznať druh vína aspoň podľa farby. Ale ako sa to robí, keď sa „zhasnú svetlá“? Zistite to na slepej degustácii vín, ktorou vás prevedie profesionálny someliér. S profesionálnym somelierom si prejdete a ochutnáte rôzne druhy vína – biele, červené i ružové. Dozviete sa niečo o výrobe, vinárstve a krajine ich pôvodu a budete rozoberať ich farbu, vôňu, chuť.
Someliér vám následne znemožní vnímať farbu vína zrakom – používať budete čierne, nepriehľadné kalichy, do ktorých sa bude nalievať z fľaše schovanej v zázračnom vrecúšku. Po „odstavení“ vašich očí sa bude všetka vaša pozornosť sústrediť na chuť a čuch. Verte-neverte, nie je to také ľahké ako sa zdá.
Aké vína budete ochutnávať?
|
V Južnej Afrike patrí Chenin Blanc k najdôležitejším bielym odrodám a je akýmsi synonymom identity juhoafrického vinárstva. Práve tu sa Chenin pestuje globálne na najväčšej ploche a predstavuje celú tretinu všetkých juhoafrických vinohradov. Očarí vás bledožltá farba vína s jemnými zelenými odtieňmi. Je to svieže víno plné elegantnej arómy citrusových plodov a jemných bielych kvetov. Ideálne víno aj ako aperitív. |
|
Svetlozlaté víno so zelenými odleskami zaujme intenzívnou a sviežou arómou. Ucítite ovocné tóny ako broskyňa, melón, kivi a ananás. Chuť je svieža s jemnou mineralitou a kyselinkou. Ovocný buket opakujúci sa v chuti s minerálnymi tónmi má plnú dochuť. |
|
Podobne ako červené víno z Malbecu sa hrozno zbiera ručne, no strapce boli jemne lisované pri veľmi nízkom tlaku, takže mušt nenabral zo šupky žiadnu farbu. Vo vôni je veľmi svieže s vôňou červeného ovocia, ríbezlí, jahôd a jemnými tónmi bielych kvetov. Prináša eleganciu a sviežosť bieleho vína spolu so silou a textúrou pôvodnej odrody hrozna. Jeho veľká dĺžka je spôsobená osviežujúcou kyslosťou. |
|
Veľmi svieže a moderné argentínske víno. Kombinácia červeného a tmavého ovocia, silný charakter čokolády a osviežujúceho eukalyptu. |
|
Iskrivá ružová farba s impertinentnou predohrou vôní a ovocným nádychom chutí. Pozve sa k vášmu stolu a zamieša sa do vašich najkrajších chvíľ počas aperitívu alebo večere s priateľmi. Hrozno sa ručne oberá a lisuje. Počas tohto procesu bude dužina macerovať so šupkou; dodá vínu jemne ružovkastú farbu. Mušt je ušetrený od kalov, alkoholové kvasenie je nastavené na nízku teplotu (18 °C), aby sa získali tie najlepšie kvasné arómy. Víno sa potom rýchlo stočí a prefiltruje. Plnenie do fliaš sa vykonáva po filtrácii a pod chránenou atmosférou. |
| Odroda Shiraz je ideálna pre austrálske teplé podnebie. Viditeľné jazmínové tóny: černice, čerešne a čučoriedky. Na konci chuti ucítite sladkosť, tabak a čokoládu. |
| Intenzívna rubínovočervená farba s fialovými odleskami. Vône zrelého červeného ovocia s pikantnými tónmi a reminiscenciami na zelené korenie. Vyvážené víno, guľaté a vytrvalé. |
Chýbať nebude ani občerstvenie v podobe mediteránskeho taniera s holandskými a francúzskymi syrmi, olivami a prosciuttom. Po degustácii vás ešte čaká malé prekvapenie – digestív, ktorý vám vyberie somelier. Súčasťou voucheru je aj jednorazová možnosť zvýhodneného nákupu vín, využiť ju môžete po skončení oficiálneho programu.
Špeciálna škola sabráže
Sabráž je technika otvárania vín šabľou, pri ktorom sa odsekne hrdlo fľaše aj s korkom. Tento netradičný, slávnostný a zároveň nebezpečný spôsob otvárania „bubliniek“ (sektu, šampanského či prosecca) je vhodný pri rovnako výnimočných udalostiach a oslavách. Pri sabráži treba brať do úvahy teplotu sektu, kvalitu skla a správny uhol seku. Okrem šable sa používajú aj sekery, meče či dokonca golfové palice. Správne vykonaná sabráž nezanechá v sekte žiadne čiastočky skla.
Školou sabráže vás bude sprevádzať niekoľkonásobný majster Slovenska v someliérstve a sabráži Tomáš Vyšvader, profesionálny someliér z WINE EXPERT, ktorý na Slovak Food Festivale prekonal rekord, keď odsabrážoval obrovský 12-litrový sekt Ferrari. Zároveň sabrážou 7 fliaš s rôznym objemom vytvoril nový rekord.
Na školení sa dozviete niečo málo o histórii a vzniku tejto metódy otvárania fliaš. Pripravenú budete mať fľašu správne vychladeného šumivého vína, ktorú si po dôkladnom zaškolení a BOZP sami vlastnoručne odsabrážujete.
Súčasťou zážitku bude, samozrejme, aj samotná komentovaná ochutnávka sabrážovaného prosecca La Tordera, ako aj bieleho, červeného a ružového vína na prípitok spolu s pochutinami – syrom a šunkou.
Celý tím vo WINE EXPERT je spojený láskou k vínu a skladá sa z tých najlepších someliérov. WINE EXPERT je dlhodobým partnerom Asociácie someliérov Slovenskej republiky, popredných vinárstiev nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí. O spokojnosti zákazníkov svedčia aj hodnotenia.
Pozrite si hodnotenia zákazníkov (TU kliknite)
|
|