Vyskúšajte molekulárnu kuchyňu: Degustačné menu pre dvoch s kalamármi a hľuzovkou

39,90 €
Kúpiť
La Bella Carolina (kontakt) Bratislava - Staré Mesto (mapa) cca 6 km / 15 min
Počítané autom z lokality Bratislava.
Mapa
© OpenMapTiles  © Prispievatelia OpenStreetMap

Prehľad ponuky

Varianty (1)

Degustácia molekulárnej kuchyne pre 2 osoby:

  • 200 g Patatas bravas - 2 pikantné omáčky , allioli a červená pikantná (A: 7)
  • 300 g Tortilla de patatas - zemiakova tortilla s vajcami a cibuľou, hľuzovkovou majonézou (A: 3)
  • 180 g Španielske krokety (na výber z 3 druhov):
    • Kuracie krokety (A: 1, 3, 7)
    • Šunkové krokety (A: 1, 3, 7)
    • Hubové krokety (A: 1, 3, 7)
  • 200 g Vyprážané kamaláre s limetkovou majonézou (A: 1, 3, 4, 7)
  • 300 g Ravioli plnené bazalkovým pestom a hľuzovkovo-hubovou omáčkou (A: 1, 3, 7)

2 x Dezert:

  • 100 g Mangový dezert – mangová pena s kúskami manga, mangovou zmrzlinou a karamelom (A: 7)

1 x Nápoj:

  • 1 l Citronáda 
  • Rezervácia: Po zakúpení voucheru je potrebné si vytvoriť rezerváciu vopred na tel. čísle +421 918 565 178.
  • Stačí sa preukázať platným voucherom v mobilnom telefóne alebo v SMS. 
  • V prípade, že sa nemôžete dostaviť na vopred dohodnutý termín, oznámte to, prosím, čo najskôr na tel. čísle +421 918 565 178.

Obsahuje nasledujúce alergény:

1 3 4 7

Zobraziť zoznam alergénov

Využite body zo zamestnaneckých programov. Na túto ponuku môžete využiť body týchto benefitných spoločností:

Ako funguje prevod benefitných bodov?

39,90 €
39,90 €
Úžasná lokalita v Starom Meste neďaleko nábrežia
Molekulárna kuchyňa inšpirovaná Španielskom
Kvalitné vína zo Španielska

Vychutnajte si výnimočné pokrmy, ktoré stoja na hranici vedy a gastronómie. Každé sústo vás bude baviť!

V reštaurácii La Bella Carolina s nadšením posúvajú hranice kulinárskeho umenia a premieňajú jedlo na nezabudnuteľný zážitok. Čakajú vás jedlá inšpirované prevažne španielskou kuchyňou, ktorá sa inovatívne prepája s modernými technikami molekulárnej kuchyne. Na stole vám tak pristane hneď niekoľko originálnych tapas, ktoré si môžete spoločne vychutnávať s tým, kto vám je najbližší.

Ochutnáte dobroty zo zemiakov – patatas bravas a tortilla de patatas, španielske krokety aj vyprážané kalamáre s limetkovou majonézou. Čakajú vás tiež ravioli plnené bazalkovým pestom a hľuzovkovo-hubovou omáčkou a nakoniec si vychutnáte osviežujúci dezert – mangovú penu s mangovou zmrzlinou a karamelom.

K menu sa podáva džbán limonády. Ak chcete večer pozdvihnúť na vyššiu úroveň určite sa nechajte prehovoriť na malú ochutnávku lahodných vín z bohatej španielskej vínotéky.

La Bella Carolina: Molekulárna kuchyňa

La Bella Carolina prináša závan originality do stojatých vôd kulinárskej scény Bratislavy. Pokrmy tu pripravujú podľa princípov molekulárnej kuchyne, s dôrazom na prirodzenosť. Tento gastronomický smer kombinuje vedu a kulinárske umenie. Využíva fyzikálne a chemické procesy na vytvorenie jedinečných textúr, chutí a vizuálnych efektov v jedle. Jej cieľom je prekvapiť hosťa nielen chuťou, ale aj textúrou a vizuálnym efektom.

La Bella Carolina nájdete na výbornej adrese, na Námestí Ľudovíta Štúra priamo v centre Bratislavy. Útulný interiér je ako stvorený na kamarátske či romantické posedenia pri dobrom víne

Alergény

1
Obilniny obsahujúce lepok
pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich
2
Kôrovce
a výrobky z nich
3
Vajce
a výrobky z nich
4
Ryby
a výrobky z nich
5
Podzemnica olejná (Arašidy)
a výrobky z nich
6
Sójové bôby (Sója)
a výrobky z nich
7
Mlieko
a výrobky z neho
8
Škrupinové plody
mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich
9
Zeler
a výrobky z neho
10
Horčica
a výrobky z nej
11
Sezamové semená (Sezam)
a výrobky z nich
12
Oxid siričitý a siričitany
v koncentráciách vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené SO2
13
Vlčí bôb (Lupina)
a výrobky z neho
14
Mäkkýše
a výrobky z nich
Upozornenie:

Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. – organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií. V prípade ďalších otázok na zloženie či alergény kontaktujte priamo poskytovateľa ponuky. 

Hore