Luxusné degustačné menu v Diamond Hill Restaurant hotela Residence****

Vraví sa, že nad rozliatym vínom sa neplače, ale keby sa náhodou rozlialo niektoré z vín, ktoré vám budú servírované počas luxusnej degustačnej večere, plakali by ste nielen vy a všetci prítomní v reštaurácii Diamond Hill, ale možno aj samo nebo nad Donovalmi. Spolu s gastronómiou hotela totiž toto víno vytvorí magický obláčik blaha, v ktorom sa budete vznášať ešte niekoľko dní.

Vaše degustačné menu sa skladá z nasledovných 4 chodov so špičkovými vínami:

• 1× 100 g Grilovaný ovčí syr na lístkoch mladého šalátu s brusnicovým džemom
• 1× 0,12 l Chardonnay akostné víno s prívlastkom neskorý zber, suché, 2011, Mrva & Stanko

• 1× 0,2 l Hrášková krémová polievka s limetkovým pyré
• 1× 0,12 l Furmint, výber z hrozna, polosuché, 2011, Elesko

• 1× 150 g Sous vide hovädzia roštenka so zeleninovým ragú a zemiakovým chipsom
• 1× 0,12 l Frankovka modrá, akostné víno, prívlastkové, neskorý zber, suché, 2008, Janoušek, Okoč

• 1× 80 g Tvarohový krém s jahodovou omáčkou a karamelovou trubičkou
• 1× 0,12 l Lipovina akostné víno, prívlastkové, ľadový zber, sladké, 2011, Elesko

O unikátne gastronomické zážitky sa vám postará šéfkuchár Dušan Lichý a jeho tím. Dušan Lichý varil pre mnoho osobností kultúrneho, športového a politického života na Slovensku a teraz budete mať možnosť okúsiť jeho majstrovstvo na vlastných chuťových pohárikoch.

Exkluzívny Residence Hotel**** a jeho reštaurácia Diamond Hill spájajú prekrásnu prírodu s prvotriednymi hotelierskymi a gastronomickými službami. Jedinečný výhľad z terasy hotela, dokonalé chute jedál a sofistikované zariadenie interiéru vo vás vytvoria pocit súkromného raja.