Zážitkové degustačné menu „Hodvábna cesta“

„Ak sme obrátení správnym smerom, netreba viac, iba kráčať“ povedal raz jeden bucľatý plešivý pánko s budhistickou žiarou v očiach. Takže my vás obraciame smerom k Buddha Brothers a vy môžete pokojne spraviť prvý krok k perfektnému jedlu „Hodvábnej cesty“.

Zatúlajte sa na obchodnú cestu z Ázie až do Európy, ktorá nesie meno hodvábu a ochutnajte jedlá dávnych diaľok s BuddhaBrothers a Michelinovým šéfkuchár Ami El Gani, ktorý pre vás zážitkové menu zostavil.

Thai curry kura

Degustačné menu zahŕňa:

• 200 g Čínske rezance CHOW MAIN s čerstvou zeleninou
• 200 g Thajský kurací steak
• 100 g Thajská jazmínová ryža
• 100 g Mongolský tapas
• 70 g Kambodžské baklažánové karí
• 60 g Indické vegetariánke karí
• 100 g Indický pita chlieb
• 100 g Perzské korenené zemiaky
• 50 g Perzské tahini
• 70 g Arabský babaganoush
• 70 g Arabský hummus s tureckou salsou
• 50 g Turecký cícer
• 50 g Libanonské Tabule

Chow main rezance

Vôňa starej Číny sa vám pripomenie tradičnou chuťou po domácky pripravených vaječných cestovín CHOW MAIN s čerstvou zeleninou, Thajsko vám prinesie kurací steak v thai curry marináde a voňavú jazmínovú ryžu a v Mongolsku ochutnáte povestné tapas.

Perské korenené zemiaky

Tabbouleh

Do výraznej Indie sa dostanete pri domácom indickom baklažánovom karí a indickom pita chlebe. Perziu zažijete v korenených perzských zemiakoch a v perzskej sezamovej nátierke tahini. Obľúbený pokrm babaganoush pochádzajúci až z čias Otomanskej ríše a sezamová nátierka s olivovým olejom hummus s tureckou salsou vás rafinovanou chuťou zavedie až do horúcej Arábie.

Indické curry

Mongolská salsa

Na konci tejto gurmánskej výpravy môžete ešte na tanieri nájsť turecký cícer a libanonský šalát s bulgurom tabbouleh. K tomuto originálnemu menu vám odporúčame Izraelské vína z nového vínneho lístka alebo či bylinkové limonády. Pri znamenitom jedle váš zrak ovládne podmanivý výhľad cez zimnú záhradu na Staré mesto alebo si vaše menu vychutnajte na terase, kde sa vášho srdca okrem labužníckeho zážitku dotkne aj lesk historickej časti Bratislavy.

Indický pita chlieb

Thajská jasmínová ryža

Buddha Brothers je ideálne miesto na organizáciu originálnych eventov, firemných večierkov, rodinných osláv, svadieb, promócií, vianočné party alebo detské oslavy plne zdravých dobrôt. Reštaurácia s kapacitou 120 ľudí (s možnosťou rozšírenia na 250 s hotelovým priestorom) vám ponúka unikátnu kuchyňu FRESH MADE ASIA, varenie bez polotovarov, glutamanu, farbív a umelých zvýrazňovačov chutí. Možný je aj LIVE COOKING – koncept varenia pred hosťami. Už teraz vám prajeme dobrú chuť!