Jedinečné splynutie chutí, rafinované kombinácie a luxus servírovaný priamo na tanieri. Taká je neodolateľná reštaurácia priamo pod hradom, taká je hviezda medzi bratislavskými reštauráciami. Hradná hviezda.
V kalendári už čoskoro zasvieti 365, posledný deň roka a to si zaslúži poriadnu oslavu. Naplno prežite chvíle tohto posledné dňa a umocnite každý moment perfektným jedlom. Hradná hviezda pre vás pripravila dva varianty trojchodovej silvestrovskej večere.
Vyberte si z variantov:
Variant 1: Silvestrovské menu 1 zahŕňa:
Predjedlo: 100g Teľacia sviečkovica s hruškovou omáčkou
Hlavné jedlo: 150g Morčacia galantína s mandľovou omáčkou s maslovými zemiakmi s petržlenovou vňaťou
Dezert: 80g Pečená figa s mascarpone krémom a medom, posypaná pistáciami
Variant 2: Silvestrovské menu 2 zahŕňa:
Predjedlo: 100g Bažantie prsia v orieškovej kruste s medom a koňakom
Hlavné jedlo: 200g Plnená bravčová panenka so slivkami a slaninkou, opekané zemiaky s cibuľkou
Dezert: 80g Pečená figa s mascarpone krémom a medom, posypaná pistáciami
Silvestrovský večer zahájite dúškom z Hubert de Luxe a po slávnostnej večeri sa bude podávať aj lahodná kávička s mliekom.
Ladislav Németh – šéfkuchár reštaurácie Modrá Hviezda a Hradná Hviezda je cieľavedomý profesionál, ktorý pevne drží ruku nad tajomstvami originálnych receptúr. Tento príjemný pán pripravuje špeciality nielen svojím kuchárskym umom, o čom svedčia mnohé profesné ocenenia, ale aj svojím srdcom.
Ladislav Németh bol v prvej desiatke ocenených šéfkuchárov v súťaži Trend top šéfkuchár na Slovensku, získal certifikát Culinary academy a Merit Certificate – La scuola internazionale di cucina Italiana. Pôsobil ako šéfkuchár v bratislavskom hoteli Marrol´s, bol vedúcim zmeny v hoteli Apollo a takisto bol šéfkuchárom v reštaurácii Bratislava – La Fiamma. Jeho životným krédom je profesionalita, disciplína, poriadok a čistota na pracovisku. Toto všetko je základom úspechu reštaurácie Modrá Hviezda a Hradná Hviezda a zároveň kľúčom do vašich sŕdc i žalúdkov.
Hradnú Hviezdu nájdete priamo na hrade a tešiť sa môžete na krásne a tiché prostredie, príjemnú atmosféru, profesionálnu obsluhu a perfektné silvestrovské labužnícke menu!