Bezlepkové cestoviny z múky zo zelených banánov

Banány. Cestoviny z banánov. Áno, čítate správne. Cestoviny z banánov. :) Zdravé, chutné, bezlepkové! Nové tajomstvo vášho zdravého životného štýlu!

Banán patrí medzi najobľúbenejšie ovocie vo svete. Na Slovensku konzumujeme len zrelé banány, kým v krajinách kde ich pestujú zelený banán  patrí medzi základné potraviny.

Počuli ste už o cestovinách zo zelených banánov?

Cestoviny zo zelených banánov sú veľmi výživné, bohaté na minerálne látky a vlákninu. Neobsahujú lepok! Cestoviny sú neutrálnej chuti, krátko sa varia v slanej vode  - nerozvárajú sa. Pripraviť si ich môžete podobne ako klasické vaječné, kukuričné alebo celozrnné cestoviny.

Prečo sú také zdravé?

Zelený banán obsahuje vysoký podiel rezistentných uhľohydrátov, ktorých trávenie prebieha nie v tenkom ale hrubom čreve. Pri trávení (fermentácii) vznikajú  omega 3 mastné kyseliny a butirát, ktorý prospieva zdravej mikroflóre hrubého čreva a má protizápalové účinky. Obsahuje vysoký podiel vápnika, horčíka a železa.

Pre koho sa cestoviny hodia?

Cestoviny zo zeleného banánu sú pre každého (okrem alergických na banán), kto sa rád zdravo a výživne stravuje! Odporúčame konzumovať aj diabetikom a ľuďom intolerantných na lepok.