Vyberte si z 5 druhov Hot Dogov vo Filip's Hot Dog vo Freshmarkete

Všetko sa začalo na záhrade v Stupave. Hodiny, dni, týždne strávené grilovaním klobásiek. Koštovaním. Vylepšovaním.

Prví kritici neboli šéfkuchári ani foodbloggeri, ale rodina a susedia. A po každom vylepšení prišlo ďalšie kolo.

Filip mal vtedy 21 rokov a zobral si do hlavy, že urobí hot-dogy, aké Slovensko ešte nevidelo. Dnešná doba je totiž doba hot-dogov. V Londýne, New-Yorku či Los Angeles sa z hot-dogu stáva nový burger.

Prvú pobočku sme otvorili v Bratislavskom Freshmarkete pod názvom Vrožku a odozva bola skvelá. Zákazníci sa hrnuli, písalo sa o nás v niekoľkých médiách, dostali sme dobré referencie od foodbloggerov.

Prišli ponuky od obchodných centier a my sme sa rozhodli pretransformovať sa na sieť. Zmenili sme image a názov tak, aby bol pochopiteľný aj v cudzine. Ale udržať kvalitu v sieti je drina – je to oveľa ťažšie, než v jedinej pobočke. Zatiaľ preto nerastieme veľmi agresívne, kvalita je stále dôležitejšia, než kvantita.

Každý spokojný zákazník je pre nás odmenou a každý nespokojný je pre nás zdrojom ponaučenia a aj výstrahou, aby sme sa sústredili na 100% na vynikajúce produkty.

Všetko ostatné je vedľajšie – marketing, predaj, plány do budúcnosti…nič neutečie, ale nič z toho nemá zmysel, ak zradíme náš pôvodný cieľ – robiť jedlo dokonale.