Set izraelských vín aj s degustačnou mapou a vývrtkou

Otvorte degustačný set 6 lahodných vín a nechajte si rozprávať delikátny príbeh izraelských chutí a vôní, ktorými vás prevedie degustačná mapa.

Máte vo svojom okolí milovníka vín alebo ste ním dokonca vy sám? Rozšírte si svoje obzory s degustáciou šiestich košér izraelských vín, ktorých plná a výrazná chuť vás zaručene prekvapí.

Vína sú pestované na území dnešného Izraela už od biblických čias, kedy boli dôležitým náboženským artiklom. Koncom 19. storočia položil základy moderného vinárstva Baron Rotchild, ktorý využil priaznivé podmienky na pestovanie viniča predovšetkým v oblasti Golanských výšin s vysokou nadmorskou výškou – až do 1400 m nad morom. Podnebie ponúka veľa slnečných dní, pôda je vulkanického pôvodu a to spolu s modernými technológiami pri pestovaní viniča a výrobe vína radí izraelské vinárstvo ku špičke svetového vinárstva.

Vína sú charakteristické plnosťou, mohutnosťou, výraznými chuťovými parametrami, ako i vyšším alkoholom tak pri bielych, ako i červených odrodách. Pri výrobe je populárne vyzrievanie v barikových sudoch. Košér (kosher) vína sú vyrobené vždy podľa prísnych pravidiel kontrolovaných rabínom.

Mount Hermon Red 2018, červené, suché, 14 %

• Odroda: Cabernet Sauvignon/Merlot a Cabernet Franc
• Krajina pôvodu: Izrael, oblasť: Galilea – Golanské výšiny
• Výrobca: Golan Heights Winery
• Objem: 0,75 l

V chuti cítiť maliny, černice, čerešne a divé bobuľové ovocie s náznakom bylín. Víno má hlbokú purpurovo-červenú farbu a plne ovocnú vôňu.

Chardonnay Classic 2017, biele, suché, 13,5 %

• Krajina: Izrael, oblasť: Galilea – Jeruzalemská pahorkatina
• Výrobca: Barkan
• Objem: 0,75 l

Jeho aróma je rôznorodá zmes citrusov, broskýň až po ananás. Víno má stredné telo, svieži koniec s pretrvávajúcou chuťou tropického ovocia.

Cabernet Sauvignon Gamla 2017, červené, suché, 14 %

• Krajina: Izrael, oblasť: Galilea – Golanské výšiny
• Výrobca: Golan Heights Winery
• Objem: 0,75 l

Pri tomto Cabernete sa klasicky stretávame s chuťou zrelých lesných plodov a višňami, v závere pociťujeme jemné tóny vanilky a dubu. Je to stredne plné, vyvážené víno s jemnými tanínmi.

Pinotage Classic 2013, červené, suché, 14 %

• Krajina: Izrael, oblasť: Dan – Jeruzalemská pahorkatina
• Výrobca: Barkan
• Objem: 0,75 l

Odroda Pinotage vznikla vďaka šťastnému skríženiu odrôd Pinot Noir a Cinsault v Južnej Afrike na začiatku 20. storočia. Barkan je jedným z mála pestovateľov nepochádzajúcich z Južnej Afriky, ktorý sa špecializuje na Pinotage, čo si vyžaduje špeciálne znalosti na dosiahnutie kvality.

Gewurztraminer Yarden 2018, biele, polosuché, 13,5 %

• Krajina: Izrael, oblasť: Galilea – Golanské výšiny
• Výrobca: Golan Heights Winery
• Objem: 0,75 l

Vôňa je tramínová, ľahko rozoznať lichi, tropické ovocie a jemné, korenisté tóny. Plné, polosuché víno sladkastej arómy medu a ruží, široká chuť sa príjemne rozlieva po celom jazyku. Zvyškový cukor dobre harmonizuje s dochuťou vína.

Argaman Rehasim Dovev 2012, červené, suché, 14 %

• Odroda: Argaman
• Krajina: Izrael, oblasť: Horná Galilea – Golanské výšiny
• Výrobca: Segal
• Objem: 0,75 l

Argaman v hebrejčine znamená „hlboká purpurová“. Táto odroda bola vyšľachtená profesorom Royom Spiegelom. Je to kríženec Carignanu a portugalskej odrody Souzao. Jeho zámerom bolo vyšľachtiť odrodu s vysokým výnosom a dobrou farbou, ktorá by eventuálne nahradila Carignan – hlavnú izraelskú kupážovaciu odrodu.

Vyzdvihnite si svojho domáceho someliéra v príjemnej Art vínotéke, spojenej s jazzovým klubom.