Ochutnávka sudových aj fľaškových vín s misou pochutín pre 2 – 4 osoby
Prehľad ponuky
Nech sa páči, váš pohár vína – ochutnávka začína. Nalievať sa budú jedinečné vína, ktoré vznikli spojením tradícií, úcty k starému remeslu a moderných technologických postupov.
Zúčastnite sa niektorej z degustácií sudového či fľaškového vína od rôznych výrobcov, predovšetkým modranského vinárstva Pereg, ktoré sa zaoberá výrobou kvalitných ovocných a hroznových vín, ako aj južno-slovenského vinárstva HR Winery z oblasti Gbelce, kde je pestovanie hrozna tradíciou už odpradávna.
Vinárstvo HR Winery Vinárstvo leží v obci Gbelce a okolí s nádhernou polohou v údolí medzi riekami Dunajom a Hronom. Odtiaľto pochádzajú individuálne štepy, ich šírenie a aj rozvoj moderných spôsobov hospodárenia. Výroba vína prebieha za pomoci najmodernejšej technológie reduktívnou metódou. Cieľom tejto metódy chladenia a riadeného kvasenia je zachovanie typickej arómy a chuti pri každej odrode. Červené vína dozrievajú v 1500 l dubových sudoch alebo v 225 l barikoch. Po 6 – 18 mesiacoch sa tieto vína prejavujú jedinečnou arómou a typickým odrodovým charakterom. |
Vinárstvo Pereg Názov vinárstva má historický význam, z ktorého pramení inšpirácia a chuť posúvať sa vpred. Každé vinohradnícke mesto v minulosti malo svojho viničného richtára, ktorý bol inak nazývaný Pereg. Okrem vykonávania viničného práva bol zároveň aj technológom, agrotechnikom, riadil práce vo viniciach a vytváral podmienky pre poctivý a zodpovedný prístup k práci. Súčasná podoba vinárstva Pereg nadväzuje na tradície predkov, ktoré prepája s novými poznatkami a modernou technológiou. |
Pre účastníkov bude pripravené občerstvenie v podobe bohato obloženej misy s 3 druhmi syra, šunkou, hroznom a rukolou.
Prečítajte si viac o degustácii bielych fľaškových vín (rozkliknite)
|
Prečítajte si viac o degustácii červených fľaškových vín (rozkliknite)
|
V rámci degustácie sudových vín ochutnáte buď 3 vzorky bieleho, alebo 3 vzorky červeného vína.
Biele sudové víno:
Červené sudové víno:
|
Obilniny obsahujúce lepok
pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich
Kôrovce
a výrobky z nich
Vajce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnica olejná (Arašidy)
a výrobky z nich
Sójové bôby (Sója)
a výrobky z nich
Mlieko
a výrobky z neho
Škrupinové plody
mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich
Zeler
a výrobky z neho
Horčica
a výrobky z nej
Sezamové semená (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siričitý a siričitany
v koncentráciách vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené SO2
Vlčí bôb (Lupina)
a výrobky z neho
Mäkkýše
a výrobky z nich
Upozornenie:
Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. – organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií. V prípade ďalších otázok na zloženie či alergény kontaktujte priamo poskytovateľa ponuky.