Ochutnajte gruzínsku špecialitu Kačapuri: 4 druhy na výber
Prehľad ponuky
Gruzínsko je plné nádherných miest, rozprávkových zákutí a vynikajúcich jedál, ktorých názvy sa ťažko vyslovujú. Sú však vyslovene lahodné, no aby ste ich ochutnali, vôbec nemusíte cestovať až na Kaukaz. Stačí, zájsť do gruzínskej reštaurácie v centre Košíc!
Od zasneženého Kazbegu, cez Tbilisi až ku hraniciam – všade natrafíte na kačapuri (po gruzínsky = kchachapuri, adžarskú špecialitu, ktorá sa dá pripraviť na veľa spôsobov s rôznymi príchuťami. Názov jedla vznikol spojením gruzínskych slov „kchacha“ = tvaroh/hrudkový syr a „puri“ = chlieb.
Tradičné kačapuri sa pripravuje z kysnutého cesta a tradičná syrová plnka (meruli) môže byť doplnená napríklad o vajíčko (adžaruli), špenát (ispanachit da kvelit), či jahňacie mäso (kubdari). Vo variantoch ich všetky nájdete a vybrať si môžete malú alebo veľkú verziu tejto špeciality, ku ktorej sa najlepšie hodí fľaša červeného vína. Objednať si ho môžete na základe bohatej ponuky vínnej karty priamo v reštaurácii.
V centre Košíc sa nachádza reštaurácia Gruziňák, ktorá je prvou a zároveň zatiaľ jedinou gruzínskou reštauráciou na celom Slovensku. Ochutnajte vášeň, temperament a rozmanitosť chutí z neďalekého východu a zoznámte sa s kulinárskym umením, ktoré ste doposiaľ nepoznali. Za kvalitu jedál ručia šikovní gruzínski kuchári Ioseb a Nika, ktorí spolupracujú so slovenským kuchárom Dávidom. Starostlivo spolu vyberajú tie najkvalitnejšie čerstvé suroviny, aby sa všetky ich chute autenticky preniesli do jedál podľa originálnych tradičných gruzínskych receptov.
Obilniny obsahujúce lepok
pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich
Kôrovce
a výrobky z nich
Vajce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnica olejná (Arašidy)
a výrobky z nich
Sójové bôby (Sója)
a výrobky z nich
Mlieko
a výrobky z neho
Škrupinové plody
mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich
Zeler
a výrobky z neho
Horčica
a výrobky z nej
Sezamové semená (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siričitý a siričitany
v koncentráciách vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené SO2
Vlčí bôb (Lupina)
a výrobky z neho
Mäkkýše
a výrobky z nich
Upozornenie:
Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. – organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií. V prípade ďalších otázok na zloženie či alergény kontaktujte priamo poskytovateľa ponuky.