Fenomenálny steak filet mignon z pravej argentínskej sviečkovej

Pridajte sa do klubu zberateľov kulinárskych zážitkov – delikátny steak z pravej argentínskej sviečkovej je presne to, čo ulahodí aj tým najnáročnejším gurmánom!

Hovädzia sviečkovica je považovaná za najjemnejšiu a najvzácnejšiu časť hovädzieho mäsa. Filet mignon je steak z tejto časti, vyznačuje sa jemnou chuťou a krehkou textúrou mäsa bez tukových častí. Svoje charakteristické chuťové vlastnosti získava tým, že pred spracovaním sa necháva odležať cca 21 dní, pri teplote 0–1°C. V Sídliskovej pivárničke ho pre vás pripravia presne podľa vášho želania – blue rare, rare, medium rare, medium, medium well či well done. Svoj steak si vychutnáte s omáčkou podľa vlastného výberu – zo zeleného korenia, demi glace alebo hubovou. Ako prílohu k nemu dostanete dozlatista upečené BBQ zemiaky na rozmaríne.

Sídlisková Pivárnička vznikla ako nápad partie mladých ľudí, ktorí chceli priniesť medzi hostí chuť domácej kuchyne svojich starých rodičov. Konzervatívne jedlá v kombinácii s remeselnými pivami sú konceptom, ktorý vás vráti do starých zlatých čias plných kvality.