Ochutnávka exkluzívnych vín so someliérom Wine Expert
Prehľad ponuky
O tom, že víno je božský nápoj, niet pochýb – v antickom Grécku to najlepšie nikdy nepil ani sám kráľ, obetovalo sa totiž na horu Olymp. Doba sa však zmenila, a tie najexkluzívnejšie vína teraz máte možnosť ochutnať v rámci jedinečnej degustácie pre najnáročnejších gourmetov.
Obdarujte na Vianoce seba alebo svojich blízkych neobyčajnou ochutnávkou vín so skúseným someliérom z Wine Expert. Počas 1,5 hodinového programu vám svoj príbeh rozpovedia výnimočné vína, ktoré si bežní smrteľníci nemôžu dopriať každý deň. Dovoľte, aby sa vám zatiaľ predstavili – kliknite SEM. O každom z nich sa na degustácii dozviete viac, rovnako tak aj o vinárstvach, z ktorých pochádzajú. Oboznámite sa aj so servisom takýchto vzácnych vín, správnej teplote a vhodných kalichoch na ich podávanie, a samozrejme s jedlami, ku ktorým sa hodia.
La Tordera Prosecco Valdobbiadene DOC Vyznačuje sa očarujúcou vôňou zelených jabĺčok, bielych kvetov a stredomorských byliniek. Vďaka mikroklíme oblasti Saomí, odkiaľ víno pochádza, je jeho chuť harmonická a elagantná. Skvele sa hodí ako aperitív alebo k jedlám z morských plodov. Van Volxem Weingut, Scharzhofberger Riesling Grand Cru Mosel Vo vôni elegantného vína zelenožltej farby s jasnou iskrou dominujú tóny žltého ovocia, mirabeliek a marhúľ. Chuť zaujme sviežou kyselinou a harmóniou ovocia s bylinkovým nádychom mäty. Scharzhofberger sa elegantne prezentuje ako víno Grand Cru s jemnou a precíznou minerálnosťou. Vďaka svojej podmanivej aróme sa tento jemný Cru skvele hodí k rybám alebo mäkkýšom. Weingut JF Gritsch Gruner Veltliner Schwarze Mauritius Vinofilné majstrovské dielo so žiarivo zlatožltou farbou v skle. V nose sa prevracajú arómy hrušiek, kôstkového ovocia, marhuľového džemu, pomarančovej kôry a akáciového medu. Prvé arómy sprevádzajú neodolateľné vanilkové a karamelové cukríky. Ovocné kyselinky v chuti sú perfektne kombinované s jemným smaltom. Víno vzniklo z ručne zbieraného hrozna, ktoré fermentovalo na maškrte a následne vinifikovalo v jemnom droždí v malom drevenom sude vyrobenom z dubu Ybstal po dobu najmenej 18 mesiacov Doudet-Naudin Savigny-Lés-Beaune 1er Cru-En Redrescul Víno so žiarivou a čírou bledožltou farbou má neskutočne jemnú a zároveň výraznú vôňu. Miešajú sa v nej arómy bieleho ovocia, orechov, citróna a kôstky. Jeho chuť je živá, svieža a silná. Toto víno má skutočne osobitý charakter, ktorým si vás okamžite podmaní. Paolo Basso Il Rosso di Chiara Paolo (80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc) Muž menom Paolo Basso je jedným z piatich someliérov na svete, ktorí získali európske aj celosvetové tituly v kategórii „Najlepší someliér“. V súčasnosti pôsobí ako producent vín vo Švajčiarsku, z jeho vinohradov pochádza aj toto Il Rosso di Chiara Paolo. Ide o odvážny blend s osobitým charakterom, v ktorom sa spájajú zrelé čučoriedky, čierne ovocie, vanilka a korenie. Poggio Al Tesoro Sondraia DOC Bolgheri Superiore Vôňa vína rubínovo-červenej farby sa otvára v nose s komplexným buketom aromatických bylín a je obohatená o výrazné ovocné tóny ostružiny, čerešne a slivky. Na podnebí zanecháva balzamovú stopu. Bolgheri Superiore sa perfektne hodí ku grilovanému mäsu, alebo ako doplnok k stredne starým syrom a údeným ricottám. Bolgheri Superiore Sondraia di Poggio al Tesoro sa pochádza z viníc rozprestierajúcich sa v srdci renomovanej oblasti Bolgheri DOC. Vyrába sa hlavne z hrozna Cabernet Sauvignon a z hrozna Merlot a Cabernet Franc. San Polo Brunello Di Montalcino Riserva DOCG Brunello di Montalcino Riserva má jasne rubínovo-červenú s granátovými odtieňmi. V jeho aróme sa otvárajú černice, čierne ríbezle a čučoriedky, ktoré následne vystrieda sladké drievko, korenie a intenzívne balzamikové tóny. Jedná sa o víno s vynikajúcou štruktúrou a koncentráciou, ktoré je nápadné pre jeho intenzitu, eleganciu a skvelú rovnováhu. Chateau Faugeres Saint-Emilion Grand Cru Classe Harmonické červené víno Saint-Émilion Grand Cru sa vyznačuje tmavou, granátovo-fialovou farbou. V aróme sa otvárajú pečené čučoriedky, dusené čierne slivky a čerešňový kompót s náznakmi mäty piepornej, cigarovej škatule a novej kože. Jeho chuť je je stredná až plná a je previazaná čiernym ovocím. Víno zrelo vo francúzskych dubových sudoch po dobu 15 mesiacov. V Château Faugères sa spája 85% Merlot , 10% Cabernet Franc a 5% Cabernet Sauvignon. |
Vína budú „otvárané“ a servírované pomocou zariadenia Coravin, ktoré je Rolls Rolls medzi otváračmi na víno. Pomocou dutej ihly z chirurgickej ocele sa prepichne korok, cez ktorý je tak možné naliať víno do pohárov bez toho, aby bol obsah fľaše vystavený vonkajším vplyvom. Jednoduchým stlačením spúšte na zásobníku potom nahradí víno, ktoré z fľaše ubudlo, vzácnym plynom, argónom. Keďže argón nemá chuť ani vôňu, na rozdiel od kyslíka pomáha uchovávať kvalitu vína.
Pri správnej degustácii záleží aj na výbere pohára. Božský mok bude servírovaný do ručne fúkaného kalicha s názvom „svätý grál“ od spoločnosti Gabriel Glas. Tento vzácny kúsok si po skončení programu odnesiete domov ako darček.
Dobre vedieť: Medzi jednotlivými vínami si budete môcť pochutnať na slanom občerstvení – Mediteriánsky tanier s rôznymi zahraničnými syrmi, olivami, prosciuttom. Na konci degustácie budete mať možnosť nákupu vo vínotéke. Ak zakúpite celý kartón vína, someliér vám bezplatne pribalí ešte jednu fľašu. Okrem toho s týmto voucherom získavate aj zľavu 5 € na nákup 1 fľaše rumu.
Obilniny obsahujúce lepok
pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich
Kôrovce
a výrobky z nich
Vajce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnica olejná (Arašidy)
a výrobky z nich
Sójové bôby (Sója)
a výrobky z nich
Mlieko
a výrobky z neho
Škrupinové plody
mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich
Zeler
a výrobky z neho
Horčica
a výrobky z nej
Sezamové semená (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siričitý a siričitany
v koncentráciách vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené SO2
Vlčí bôb (Lupina)
a výrobky z neho
Mäkkýše
a výrobky z nich
Upozornenie:
Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. – organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií. V prípade ďalších otázok na zloženie či alergény kontaktujte priamo poskytovateľa ponuky.