Vegánske i mäsové indické špeciality
Prehľad ponuky
Indická kuchyňa, ktorá sa vyznačuje používaním korenín, zeleniny, ovocia a obilnín „od výmyslu sveta“, je jednou z najrozmanitejších na svete. Príďte ochutnať jej špeciality do reštaurácie Dosa & Samosa v Bratislave.
Ak patríte k milovníkom orientálnych chutí a túžite po spoznaní originálnych jedál podľa tradičných receptúr, tak neváhajte a príďte si urobiť radosť do bratislavskej reštaurácie Dosa & Samosa. Tešiť sa môžete príjemné prostredie, ústretový personál, no predovšetkým na lahodné pokrmy, ktoré uspokoja nároky vegánov i milovníkov mäsa.
Butter chicken (kuracia) alebo meshoor (zeleninová) dosa
Dosa je tenká placka pripomínajúca palacinku. Jemné a slané cestíčko je pripravené z fermentovanej šošovice a ryže, ktoré sa podáva s mäsovou alebo zeleninovou plnkou (podľa variantu), zeleninovým sambarom a kokosovým a paradajkovým chutney.
Samosa (kuracia alebo zeleninová)
Samosa je vyprážaná taštička z krehkého cesta, ktoré je naplnené pikantnou zmesou korenených zemiakov, cibule, hrášku a kuracieho mäsa či šošovice (podľa variantu). Tento pokrm sa už od stredoveku podáva ako obľúbené predjedlo alebo občerstvenie.
Obilniny obsahujúce lepok
pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich
Kôrovce
a výrobky z nich
Vajce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnica olejná (Arašidy)
a výrobky z nich
Sójové bôby (Sója)
a výrobky z nich
Mlieko
a výrobky z neho
Škrupinové plody
mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich
Zeler
a výrobky z neho
Horčica
a výrobky z nej
Sezamové semená (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siričitý a siričitany
v koncentráciách vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené SO2
Vlčí bôb (Lupina)
a výrobky z neho
Mäkkýše
a výrobky z nich
Upozornenie:
Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. – organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií. V prípade ďalších otázok na zloženie či alergény kontaktujte priamo poskytovateľa ponuky.