Pochúťka k televízii aj na párty: vypražte si doma čerstvé krekery

Niet nad čerstvé lahôdky – najlepšie vonia chlieb vytiahnutý z pece a najlepšie chrumkajú krekery vylovené priamo z fritézy!

Poznáte to – príde nečakaná návšteva a vy nemáte napečené. Alebo v telke dávajú váš obľúbený film a chýba vám k nemu niečo na chrumkanie, nebodaj organizujete párty a vaši hladní hostia už stihli všetko zjesť… Čo teraz? Teraz prišiel čas na 1-kilogramové balenie tzv „predkrekerov“, ktoré sa vám po vhodení ho vriaceho oleja zväčšia priamo pred očami. Za 1 minútu tak máte hotový chrumkavý snack. Schválne, skúste si to odstopovať!

Dobré vedieť: Na stránke popkornovac.cz si môžete prikúpiť aj špeciálne soli a príchute, ktorými krekery ochutíte a získate tak jedinečný snack, ktorý inde nezoženiete.

Ako pripraviť domáce krekery

Krekery vyprážajte vo fritovacom hrnci alebo fritéze (je vhodnejšia kvôli termostatu, ktorý umožňuje nastaviť presnú teplotu), no môžete použiť aj klasický hrniec či panvicu.

1. Rozohrejte olej na 185 °C (± 5 °C), a opatrne doňho vložte cca za hrsť krekerov
2. Vyprážajte ich 10 sekúnd (± 3 sekundy). Akonáhle sú krekery hotové, zväčší sa ich objem a vyplávajú na hladinu. Vzhľadom na to, že čas vyprážania je veľmi krátky, je vhodné mať poruke dopredu pripravenú deravú naberačku
3. Po vytiahnutí položte krekery na tanier s kúskom kuchynskej utierky, ktorá vsiakne zvyšný olej
4. Krekery teraz stačí jemne osoliť, dochutiť a premiešať.
5. Dobrú chuť!