Znamenité trojchodové degustačné menu s pohárom šumivého vína
Prehľad ponuky
Kde sa dobré vínko pije, tam sa dobre žije, kde sa chutné jedlo podáva, tam sa radosť rozdáva. Poďte si aj vy po svoju porciu radosti a užite si parádne gurmánske menu s puncom luxusu u Matyšáka.
Pohodlne sa usaďte a nechajte uniesť do sveta harmonických chutí a vôní. Grill & Wine restaurant je novým konceptom v portfóliu oceneniami ovenčených reštaurácií vinára Petra Matyšáka. Nachádza sa pod známych hotelom Matyšák na Pražskej.
V ponuke nájdete trojchodové degustačné menu, ktoré je doplnené výnimočným šumivým bielym vínom Momento z vinárstva Matyšák. V mäsovom variante si pochutnáte na teľacom vývare s domácimi rezancami a grilovaných kuracích prsiach ´Supreme´ so zemiakovým gratinom so špenátom a sušenými paradajkami. Sladkou bodkou bude famózny dezert inšpirovaný kuchyňou našich starých mám – tvarohové guľky s malinovým coulies a zmrzlinou z pretaveného masla.
Máte chuť na odľahčený bezmäsitý variant? Nechajte sa zlákať mrkvovým krémom s kokosovým mliekom a chlebovými čipsami. Ako druhý chod sa bude podávať vymaznané krupoto so strakatou fazuľou a šampiňónovým velouté. Dezert bude vskutku netradičný – Aero čokoláda s Baileys penou, mandľovým prachom a marakujovým sorbetom.
Grill & Wine restaurant
Priestor zážitkovej reštaurácie Grill & Wine dýcha dávnou históriou. Priamo vedľa vás sa bude skrývať skutočný unikát – jedna z najväčších vínnych pivníc v strednej Európe pochádzajúca z roku 1904. V pivnici dozrievajú skutočné archívne klenoty, dokopy je tu uskladnených viac než 30 000 fliaš.
Reštaurácia dôkladne vyberá suroviny s cieľom podávať len to najkvalitnejšie na váš stôl. Kupujú len celé prasatá, jahňatá, teľatá a jalovice s bio certifikátom, ktoré spracovávajú priamo v reštaurácii. O vaše pohodlie sa postará špičkový a priateľský personál. Pravidelné hudobné vystúpenia znásobujú a dopĺňajú zážitok všetkých zmyslov tak, že sa každá vaša návšteva stane unikátnym zážitkom.
Hotelová reštaurácia Matyšák získala množstvo ocenení za najlepšiu hotelovú reštauráciu na Slovensku a stala sa doslova pútnickým miestom slovenských a zahraničných gurmánov. Navštívili ju aj nemeckí milionári Geissenovci.
Obilniny obsahujúce lepok
pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich
Kôrovce
a výrobky z nich
Vajce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnica olejná (Arašidy)
a výrobky z nich
Sójové bôby (Sója)
a výrobky z nich
Mlieko
a výrobky z neho
Škrupinové plody
mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich
Zeler
a výrobky z neho
Horčica
a výrobky z nej
Sezamové semená (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siričitý a siričitany
v koncentráciách vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené SO2
Vlčí bôb (Lupina)
a výrobky z neho
Mäkkýše
a výrobky z nich
Upozornenie:
Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. – organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií. V prípade ďalších otázok na zloženie či alergény kontaktujte priamo poskytovateľa ponuky.