Slepá degustácia vín alebo škola sabráže so somelierom z WINE EXPERT

Milovníci dobrého vína pozor! WINE EXPERT vás srdečne pozýva na slepú degustáciu, počas ktorej ochutnáte 6 výnimočných vín. Máte chuť na trošku drámy? Prihláste sa na školu sabráže a naučte sa, ako odseknúť hrdlo fľašiam s Proseccom.

Profesionálna slepá degustácia vín

Aj najväčší laik vie rozoznať druh vína aspoň podľa farby. Ale ako sa to robí, keď sa „zhasnú svetlá“? Zistite to na slepej degustácii vín, ktorou vás prevedie profesionálny someliér. S profesionálnym somelierom si prejdete a ochutnáte rôzne druhy vína – biele, červené i ružové. Dozviete sa niečo o výrobe, vinárstve a krajine ich pôvodu a budete rozoberať ich farbu, vôňu, chuť.

Someliér vám následne znemožní vnímať farbu vína zrakom – používať budete čierne, nepriehľadné kalichy, do ktorých sa bude nalievať z fľaše schovanej v zázračnom vrecúšku. Po „odstavení“ vašich očí sa bude všetka vaša pozornosť sústrediť na chuť a čuch. Verte-neverte, nie je to také ľahké ako sa zdá.

Aké vína budete ochutnávať?

Chenin Blanc Divine Hope

Chardonnay Cable Car

Malbec Osado

Cabernet Sauvignon, Argentína

Merlot rosé Le Pontis

Shiraz Quiet Life SASIC

Cabernet Sauvignon Quedate

Chýbať nebude ani občerstvenie v podobe mediteránskeho taniera s holandskými a francúzskymi syrmi, olivami a prosciuttom. Po degustácii vás ešte čaká malé prekvapenie – digestív, ktorý vám vyberie somelier. Súčasťou voucheru je aj jednorazová možnosť zvýhodneného nákupu vín, využiť ju môžete po skončení oficiálneho programu.

Špeciálna škola sabráže

Sabráž je technika otvárania vín šabľou, pri ktorom sa odsekne hrdlo fľaše aj s korkom. Tento netradičný, slávnostný a zároveň nebezpečný spôsob otvárania „bubliniek“ (sektu, šampanského či prosecca) je vhodný pri rovnako výnimočných udalostiach a oslavách. Pri sabráži treba brať do úvahy teplotu sektu, kvalitu skla a správny uhol seku. Okrem šable sa používajú aj sekery, meče či dokonca golfové palice. Správne vykonaná sabráž nezanechá v sekte žiadne čiastočky skla.

Školou sabráže vás bude sprevádzať niekoľkonásobný majster Slovenska v someliérstve a sabráži Tomáš Vyšvader, profesionálny someliér z WINE EXPERT, ktorý na Slovak Food Festivale prekonal rekord, keď odsabrážoval obrovský 12-litrový sekt Ferrari. Zároveň sabrážou 7 fliaš s rôznym objemom vytvoril nový rekord.

Na školení sa dozviete niečo málo o histórii a vzniku tejto metódy otvárania fliaš. Pripravenú budete mať fľašu správne vychladeného šumivého vína, ktorú si po dôkladnom zaškolení a BOZP sami vlastnoručne odsabrážujete.

Súčasťou zážitku bude, samozrejme, aj samotná komentovaná ochutnávka sabrážovaného prosecca La Tordera, ako aj bieleho, červeného a ružového vína na prípitok spolu s pochutinami – syrom a šunkou.

Celý tím vo WINE EXPERT je spojený láskou k vínu a skladá sa z tých najlepších someliérov. WINE EXPERT je dlhodobým partnerom Asociácie someliérov Slovenskej republiky, popredných vinárstiev nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí. O spokojnosti zákazníkov svedčia aj hodnotenia.

Pozrite si hodnotenia zákazníkov (TU kliknite)