Sense Coco: Dobroty z kokosu aj opekané riasy

Čo majú spoločné kokosové potraviny a morské riasy? Obe je dobré zaradiť do jedálnička!

Vynikajú svojou čistotou, nutričnou hodnotou a jednoduchosťou spracovania. Žiadne aditíva a iné pridané látky, len to, čo urobí vášmu mikrobiómu dobre. Majú vysoký obsah energie, zdraviu prospešných tukov a vlákniny. Sú vhodné na doplnenie energie pri športe aj dlhodobom pracovnom nasadení. V ponuke ich môžete kúpiť samostatne alebo v degustačných darčekových balíčkoch.

Tip: Tieto dobroty poslúžia aj ako skvelý darček pre zamestnancov alebo obchodných partnerov.

Opekané morské riasy

Morské riasy: prečo by sme ich mali pravidelne konzumovať? Sú dôležité pre udržiavanie účinnej a správne fungujúcej imunity, pre správnu činnosť mozgu a tiež pre správny rast a vývoj organizmu. Riasy tiež obsahujú látky, ktoré potrebujeme každý deň. Jód (1 g = 25 % odporúčanej dennej dávky jódu) + omega-3 mastné kyseliny, a to EPA a DHA (pre vegánov jediná možnosť, ako ich z potravy získať), sú teda výborným zdrojom týchto esenciálnych mastných kyselín hlavne pre tých, ktorí preferujú vegánsku stravu.

Nutričné hodnoty

Zatiaľ čo sú kokosové produkty bohaté na nasýtené mastné kyseliny, u rias je to naopak. Sú veľmi významným zdrojom esenciálnych nenasýtených mastných kyselín omega-3 EPA a DHA, ktoré obvykle nachádzame hlavne v morských tučných rybách.

Omega-3 mastné kyseliny sú dôležité pre udržiavanie účinnej a správne fungujúcej imunity, pre správnu činnosť mozgu a tiež pre správny rast a vývoj organizmu. Ideálne by sme ich mali prijímať denne, pravdou ale je, že v našich jedálničkoch často chýba. Prostredníctvom opekaných morských rias môžete ich denný príjem navýšiť, a to navyše veľmi jednoducho a chutne.

Ďalšou dôležitou látkou, na ktorú sú riasy bohaté a ktorá nám taktiež v jedálničku veľmi často chýba, je jód. Riasy nori obsahujú v sušenej podobe zhruba 37 μg jódu na 1 g. Jedno balenie vám teda dodá viac ako 100 % dennej odporúčanej dávky jódu.

Jód je esenciálnym prvkom pre správnu funkciu štítnej žľazy, pretože je súčasťou tyroidných hormónov tyroxínu a trijotyronínu. Na Slovensku máme všeobecne jódu v jedálničku málo, pretože medzi hlavné zdroje patria hlavne morské ryby, riasy, ďalej vajcia a mliečne výrobky. Dostatočný príjem jódu je dôležitý najmä pre tehotné a dojčiace ženy a je prevenciou problémov so štítnou žľazou.

Bio kokosové chipsy Energy

• Vysokoenergetická potravina vhodná na doplnenie energie pri športovom výkone a dlhodobom pracovnom nasadení.
• Nový rad Energy bol vyvinutý v spolupráci s odborníkmi na výživu tak, aby pokryl nároky športujúcich a aktívnych ľudí, ktorí nechcú konzumovať umelé a chemicky vyrábané potraviny.
• Chipsy sú vysokoenergetické potraviny, ktorých základom je dužina orecha – kokosu. Kokosové chipsy majú tú výhodu, že vďaka svojmu vyššiemu obsahu tukov majú nižší glykemický index ako dobroty na báze sušeného ovocia.

Raw kokosová múka

• Chutná a zdravá alternatíva obilnej múky. Je prirodzene bezlepková a oproti iným múkam obsahuje veľké množstvo bielkovín. Vďaka vysokému podielu vlákniny má nízky glykemický index.
• Pripravuje sa z bielej sušenej dužiny kokosového orecha, ktorá zostáva po extrakcii kokosového oleja. Má výraznú charakteristickú chuť zrelého kokosu a je nutrične plnohodnotnou potravinou s vyváženým pomerom sacharidov, bielkovín a tukov. Ide o produkt vhodný na prípravu sladkých pokrmov vrátane dezertov – koláčov, sušienok, palaciniek, či raňajkových kaší.
• Pre vysoký obsah bielkovín ju odporúčame zaradiť do jedálnička všetkých vegetariánov a vegánov.

Coco miska s lyžicou

• Vznikla rozpolením kokosového orecha. Je hladká, vyleštená, vyrobená ručne a poctivo.
• Ako sa o ňu starať: Pred prvým použitím misku dôkladne umyte vlažnou vodou. Nepoužívajte ju na servírovanie veľmi horúcich/vriacich tekutín a pokrmov. Misku nevystavujte vysokým teplotám. Nevkladajte ju do rúry (všetky typy), mikrovlnky ani do chladničky.
• Umývajte len vlažnou vodou za použitia saponátu (vo vode ju nenechávajte ponorenú dlho). Po umytí misku osušte. Nevkladajte do umývačky riadu. Pre dlhú životnosť misky sa odporúča po každom desiatom umytí naniesť slabú vrstvu raw panenského kokosového oleja v bio kvalite, ktorý drevo hydratuje. Olej do misky jemne vmasírujte, aby opäť získala hodvábne pololesklý povrch.

Viac o firme Sense Coco

• Všetky potraviny vyrábajú v 100% organic a bio kvalite, bez aditív, laktózy a lepku.
• Firma je držiteľom certifikácie Vegan a národnej Bio značky.
• Potraviny sú vhodné aj pre deti a dospelých s rôznymi typmi alergií a intolerancii na mliečne produkty. Môžu ich konzumovať diabetici aj celiatici.
• Na ich vývoji spolupracujú s VÚP Praha, Mendelovou Univerzitou v Brne a jednotlivými odborníkmi na výživu a zdravie.
• Pri výrobe používajú šetrné výrobné postupy, napr. paskalizáciu, aby bola zachovaná vysoká nutričná hodnota produktu.
• Firma sídli v Českej republike, kde vyrába väčšinu produkcie.

Pre inšpiráciu, čo z týchto dobrôt variť, sledujte blog Sense Coco.