Kvíz: Viete, z ktorých krajín pochádzajú pochúťky ako burger, hranolky či bryndza?

a) Nemecko

Američania zdokonalili burger natoľko, že sa stal ich národným jedlom a akýmsi symbolom ich kultúry. Pravdou však je, že hamburger vznikol v nemeckom Hamburgu. Ako prvý ho začali pripravovať kupci, ktorí si recept doniesli od kočovných Tatárov, ktorí v tej dobe zvykli konzumovať škrabané sušené hovädzie mäso. Nemeckých kupcov pravdepodobne napadlo hodiť tento pradávny tataráčik na oheň. A tak sa zrodil zázrak!

a) Portugalsko

Pastel de nata je skvelý pudingový dezert z Portugalska. Koláčiky vymysleli v 18. storočí mnísi v hieronymitskom kláštore na okraji hlavného mesta Lisabon. Aby podporili kláštor, začali túto pochúťku predávať miestnym obyvateľom a zožali s ňou obrovský úspech.

c) Belgicko

Hranolky alebo ak sa chceme byť exaktní tak „hranolčeky“ majú pôvod v Belgicku, aj keď Francúzi by s tým pravdepodobne nesúhlasili, keďže hranolky si privlastňujú aj oni. Podľa belgických povestí vznikli hranolky v mestečku Namur už v 16. storočí. Miestni obyvatelia si zvykli v zime pražiť na ohni kúsky rýb. Jedného dňa však rieka zamrzla a tak sa rozhodli vysmažiť si namiesto toho zemiaky v tvare ryby.

b) Taliansko

Kto by nepoznal slávne tiramisu. Jeho vznik však nebol až taký slávny. Tiramisu vzniklo šťastnou nehodou pri výrobe vanilkovej zmrzliny. Istý Ado Campeol, majiteľ malej cukrárne v talianskom meste Treviso pridal do vajíčok s cukrom namiesto smotany mascarpone. Svoj výtvor ochutnal a zistil, že to vlastne nie je vôbec zlé! Jeho manželka pridala piškóty a kávu a slávne tiramisu bolo na svete!

b) Čína

Prvé sushi sa objavilo sedemsto rokov pred našim letopočtom v juhovýchodnej Ázii. Ryžu používali miestni rybári sprvu ako konzervant, do ktorého ukladali surovú rybu pokrájanú na plátky. Ryža prirodzene kvasila a nasolenej rybe nedovolila hniť.

Ryžu najskôr vyhadzovali, potom však zistili, že im jej kyslastá chuť spolu s rybou vlastne celkom chutí. Ku kyslej ryži postupne začali podávať namiesto konzervovanej ryby čerstvú. V Japonsku tento recept dotiahli do dokonalosti a vytvorili dnešné moderné sushi

c) Kanada

Hawaičania sú v tom nevinne!. Ananásový pizzu vymyslel v roku 1962 v kanadskom Ontariu istý Sam Panopoulos. Sam bol pôvodom z Grécka a v Kanade vlastnil reštauráciu. Kombinácia sladkého ananásu so slanou pizzou mu pripadala „zaujímavá“.

a) Rumunsko

O pôvode bryndze sa dlhé roky vedú polemiky, faktom však zostáva, že solený drvený ovčí syr priniesli na územie Slovenska Valasi v 15. storočí. Slovo bryndza má takisto pôvod v rumunčine. Tradičnú slovenskú bryndzu začal prvýkrát vo veľkom vyrábať Ján Vagač, ktorý v Detve založil manufaktúra a rozniesol bryndzu aj do okolitých krajín.

b) USA

Koláčiky šťastia, ktoré v sebe ukrývajú malý papierik s veštbou alebo múdrym citátom, vznikli prekvapujúco v Amerike začiatkom 20. storočia. Doteraz sa o jeho objavenie škriepia dve mestá, San Francisco a Los Angeles. Tento typ suchých koláčov sa pôvodne vyrábal v Japonsku, až v Amerike sa však do nich začali pridávať tajomné papieriky.

a) USA

Klobásky boli vždy výsadou Nemcov, Rakúšanov či Švajčiarov. Hod dog vymyslel nemecký imigrant z Frankfurtu, ktorý si na konci 19. storočia otvoril pouličný stánok s frankfurtskými klobáskami v St. Louis. Ľuďom boli klobásky horúce a tak im požičiaval rukavice, aby sa nepopálili. Tieto rukavice mu však už ľudia nevracali a spôsobovali mu tak nemalé finančné straty.

Manželka obchodníka vyriešila túto situáciu šalamúnsky. Navrhla manželovi, aby klobásku servíroval priamo do pečiva. Nápad sa ujal a hot dog bol na svete!

c) Mexiko

Posledná otázka je tak trošku chyták. Hádam najslávnejší šalát na svete vymyslel taliansky kuchár, ktorý emigroval do Mexika, konkrétne do Tijuany a založil si tu reštauráciu. Ak si myslíte, že šalát dostal meno po Júliusovi Cézarovi, mýlite sa. Tvorca tohto šalátu sa volal Caesar Cardini a šalát pomenoval po sebe.