„Ak sme obrátení správnym smerom, netreba viac, iba kráčať“ povedal raz jeden bucľatý plešivý pánko s budhistickou žiarou v očiach. Takže my vás obraciame smerom k Buddha Brothers a vy môžete pokojne spraviť prvý krok k perfektnému jedlu „Hodvábnej cesty“.
Zatúlajte sa na obchodnú cestu z Ázie až do Európy, ktorá nesie meno hodvábu a ochutnajte jedlá dávnych diaľok s BuddhaBrothers a Michelinovým šéfkuchár Ami El Gani, ktorý pre vás zážitkové menu zostavil.
Thai curry kura
Degustačné menu zahŕňa:
200 g Čínske rezance CHOW MAIN s čerstvou zeleninou
200 g Thajský kurací steak
100 g Thajská jazmínová ryža
100 g Mongolský tapas
70 g Kambodžské baklažánové karí
60 g Indické vegetariánke karí
100 g Indický pita chlieb
100 g Perzské korenené zemiaky
50 g Perzské tahini
70 g Arabský babaganoush
70 g Arabský hummus s tureckou salsou
50 g Turecký cícer
50 g Libanonské Tabule
Chow main rezance
Vôňa starej Číny sa vám pripomenie tradičnou chuťou po domácky pripravených vaječných cestovín CHOW MAIN s čerstvou zeleninou, Thajsko vám prinesie kurací steak v thai curry marináde a voňavú jazmínovú ryžu a v Mongolsku ochutnáte povestné tapas.
Perské korenené zemiaky
Tabbouleh
Do výraznej Indie sa dostanete pri domácom indickom baklažánovom karí a indickom pita chlebe. Perziu zažijete v korenených perzských zemiakoch a v perzskej sezamovej nátierke tahini. Obľúbený pokrm babaganoush pochádzajúci až z čias Otomanskej ríše a sezamová nátierka s olivovým olejom hummus s tureckou salsou vás rafinovanou chuťou zavedie až do horúcej Arábie.
Indické curry
Mongolská salsa
Na konci tejto gurmánskej výpravy môžete ešte na tanieri nájsť turecký cícer a libanonský šalát s bulgurom tabbouleh. K tomuto originálnemu menu vám odporúčame Izraelské vína z nového vínneho lístka alebo či bylinkové limonády. Pri znamenitom jedle váš zrak ovládne podmanivý výhľad cez zimnú záhradu na Staré mesto alebo si vaše menu vychutnajte na terase, kde sa vášho srdca okrem labužníckeho zážitku dotkne aj lesk historickej časti Bratislavy.
Indický pita chlieb
Thajská jasmínová ryža
Buddha Brothers je ideálne miesto na organizáciu originálnych eventov, firemných večierkov, rodinných osláv, svadieb, promócií, vianočné party alebo detské oslavy plne zdravých dobrôt. Reštaurácia s kapacitou 120 ľudí (s možnosťou rozšírenia na 250 s hotelovým priestorom) vám ponúka unikátnu kuchyňu FRESH MADE ASIA, varenie bez polotovarov, glutamanu, farbív a umelých zvýrazňovačov chutí. Možný je aj LIVE COOKING – koncept varenia pred hosťami. Už teraz vám prajeme dobrú chuť!
pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich
2
Kôrovce
a výrobky z nich
3
Vajce
a výrobky z nich
4
Ryby
a výrobky z nich
5
Podzemnica olejná (Arašidy)
a výrobky z nich
6
Sójové bôby (Sója)
a výrobky z nich
7
Mlieko
a výrobky z neho
8
Škrupinové plody
mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich
9
Zeler
a výrobky z neho
10
Horčica
a výrobky z nej
11
Sezamové semená (Sezam)
a výrobky z nich
12
Oxid siričitý a siričitany
v koncentráciách vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené SO2
13
Vlčí bôb (Lupina)
a výrobky z neho
14
Mäkkýše
a výrobky z nich
Upozornenie:
Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. – organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií. V prípade ďalších otázok na zloženie či alergény kontaktujte priamo poskytovateľa ponuky.