Svadobné degustačné menu v Hradnej Hviezde
Prehľad ponuky
Chystáte svadbu, oslavu výročia, krštiny, alebo inú významnú udalosť? Máme pre Vás tip! V dňoch 8.- 9. 3. 2014 organizuje reštaurácia Hradná Hviezda 1. ročník akcie „Svadobná hostina na skúšku“.
V spolupráci so svadobnou agentúrou Wedday pre vás pripravia jedinečnú príležitosť ochutnať 4 svadobné menu, ako aj možnosť inšpirovať sa dizajnom slávnostne prestretých svadobných stolov. Aby ste mohli ochutnať toho čo najviac, tieto 4 štvorchodové menu zmenšili a zložili do dvoch 8 položkových degustačných menu.
Vyberte si z variantov:
Degustačné menu A zahŕňa:
- 0,15l Slepačia polievka
- 0,15l Tekvicový krém
- 40g Zapečená biela čakanka s rajčinou a gazdovským syrom, toast
- 40g Terina z husacej pečienky s tymiánom a karamelizovaným jabĺčkom
- 100g Jemná teľacinka s gaštanovou omáčkou, zemiakové pyré
- 100g Bravčová panenka s cukinovou plackou a hríbikmi
- 40g Pečený ananás preliaty karamelom
- 40g Mandľovo-čokoládová tortička
Degustačné menu B zahŕňa:
- 0,15l Hráškový krém
- 0,15l Bažantia polievka s mäskom, zeleninou, domácimi rezancami a s cherry brandy
- 50g Údené mäsko s čerstvým chrenom a jabĺčkami
- 50g Šalát z rukoly so cherry paradajkami a zapečeným kozím syrom
- 100g Morčacia roládka s pyré s červenej repy, pečené zemiačky s cibuľkou
- 100g Rezy zo sviečkovice s červeným vínom a šalotkou, opekané zemiaky s tymiánom
- 40g Gaštanové pyré so šľahačkou a čokoládou
- 40g Pečená figa s mascarpone krémom a medom, posypaná pistáciami
Menu pre skutočných fajnšmekrov! Dokonalé kombinácie chutí a vôní a nezabudnuteľný zážitok v štýlovom prostredí vám ponúka iba Hradná Hviezda!
Ladislav Németh – šéfkuchár reštaurácie Modrá Hviezda a Hradná Hviezda je cieľavedomý profesionál, ktorý pevne drží ruku nad tajomstvami originálnych receptúr. Špeciality pripravuje nielen svojím kuchárskym umom, o čom svedčia mnohé profesné ocenenia, ale aj svojím srdcom.
Ladislav Németh bol v prvej desiatke ocenených šéfkuchárov v súťaži Trend top šéfkuchár na Slovensku, získal certifikát Culinary academy a Merit Certificate – La scuola internazionale di cucina Italiana. Jeho životným krédom je profesionalita, disciplína, poriadok a čistota na pracovisku. Toto všetko je základom úspechu reštaurácie Modrá Hviezda a Hradná Hviezda a zároveň kľúčom do vašich sŕdc i žalúdkov.
Hradnú Hviezdu nájdete priamo na hrade a tešiť sa môžete na krásne a tiché prostredie, príjemnú atmosféru, profesionálnu obsluhu a perfektné labužnícke menu už so zľavou 40 %!
Obilniny obsahujúce lepok
pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich
Kôrovce
a výrobky z nich
Vajce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnica olejná (Arašidy)
a výrobky z nich
Sójové bôby (Sója)
a výrobky z nich
Mlieko
a výrobky z neho
Škrupinové plody
mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich
Zeler
a výrobky z neho
Horčica
a výrobky z nej
Sezamové semená (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siričitý a siričitany
v koncentráciách vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené SO2
Vlčí bôb (Lupina)
a výrobky z neho
Mäkkýše
a výrobky z nich
Upozornenie:
Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. – organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií. V prípade ďalších otázok na zloženie či alergény kontaktujte priamo poskytovateľa ponuky.