Delikátne kačacie hody s vyšľachtenou 5 kg kačicou Mulard a karafou vína
Prehľad ponuky
Povedzte svoje áno kačke! Aj červenej kapuste a nezabudnite ani na domáce zemiakové lokše. Áno, áno, áno!
Opäť sú tu kačacie hody! Tento rok ochutnáte špeciality zo slovenskej farmy Topoľnica od p. Meszárosa. Táto farma s dlhoročnou tradíciou ponúka zdravé kvalitné mäso, ktoré nie je chemicky ošetrované a zvieratá rastú v tom najekologickejšom prostredí.
Vyberte si z variantov:
Variant 1: Kačacie hody pre 2 osoby
- 2× kačacie prsia na paštrnákovom pyré (predjedlo)
- 200 g kačacie prsia s medovou kôrkou
- 350 g kačacie stehno pečené s jablkom
- 400 g červenej kapusty s brusnicami
- 4 ks domáce zemiakové lokše
Variant 2: Kačacie hody pre 4–6 osôb
- 1 celá pečená kačica 4,5–5 kg zo slovenskej farmy Topoľnica
- 800 g červenej kapusty s brusnicami
- 8 ks domáce zemiakové lokše
- 8 ks domáce zemiakové knedle
- 0,5 l karafa červeného vína
Kačica Mulard, ľudovo nazývaná husokačka, je vlastne krížencom Barbarie a kačice Pekinskej vyšľachtenej vo Francúzsku so zámerom získania väčšej pečienky. Mäso nie je také mastné, ako pri klasickej brojlerovej kačici a chuťou sa približuje husaciemu mäsu.
Reštaurácia Kolégium sa nachádza v centre Prešova a spája skvelé jedlo, víno a majstrovstvo pri príprave pokrmov pod jednou, dizajnovo zariadenou strechou. Nájdete tu bohatú ponuku domácej aj zahraničnej kuchyne a rovnako lahodnú vínnu kartu.
Reštaurácia Kolégium ponúka priestory na stretnutie s blízkymi, ale aj na väčšie spoločenské akcie.
Reštaurácia preferuje pri používaní domáce a lokálne produkty, výsledkom je aj svieža ponuka vynikajúcich domácich sorbetov.
Obilniny obsahujúce lepok
pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich
Kôrovce
a výrobky z nich
Vajce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnica olejná (Arašidy)
a výrobky z nich
Sójové bôby (Sója)
a výrobky z nich
Mlieko
a výrobky z neho
Škrupinové plody
mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich
Zeler
a výrobky z neho
Horčica
a výrobky z nej
Sezamové semená (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siričitý a siričitany
v koncentráciách vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené SO2
Vlčí bôb (Lupina)
a výrobky z neho
Mäkkýše
a výrobky z nich
Upozornenie:
Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. – organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií. V prípade ďalších otázok na zloženie či alergény kontaktujte priamo poskytovateľa ponuky.