Chia semienka – výhodné kilové balenie

Chia semená 1 kg

Salvia hispanica – rastlina bežne známa ako Chia, je druh kvitnúcej rastliny, ktorá pochádza z Južnej Ameriky, najmä Mexika a Guatemaly.

Semená tejto rastliny sa stali populárnym zdravým jedlom vzhľadom na ich silnú nutričnú hodnotu. Semená niektorých prémiových odrôd Salvia hispanica pestované pre ľudskú spotrebu sú obzvlášť bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vlákniny a sú výborným zdrojom antioxidantov a aminokyselín – najmä lyzínu. Môžu byť pridané takmer do všetkého vrátane polievok, šalátov, cereálií a pečených výrobkov, navyše zvyšujú kvalitu napr. vdolkov, cesta rovnako ako aj rôznych druhov mäsa.

Pre tých, ktorí potrebujú esenciálne mastné kyseliny predstavujú semená tejto rastliny a ich začlenenie do svojho pravidelného jedálneho lístka ľahké riešenie.

Chia semená sú ľahko stráviteľné a umožňujú nasiaknuť až sedemkrát vody než vážia. Kombináciou Chia semien a vody sa vytvára „Chia gél“, ktorý spôsobuje fyzickú bariéru medzi sacharidmi a tráviacimi enzýmami, ktoré ich rozkladajú, čo spomaľuje premenu sacharidov na jednoduché cukry.

Pre dojčatá a malé deti môžete pridať „Chia gél“ do rôznych druhov potravín, vrátane horúcich obilnín a mliečnych kokteilov. Ak chcete Chia gél vyrobiť, jednoducho pridajte vodu, premiešajte a nechajte stáť po dobu 4 hodín v chladničke. Semená tejto rastliny môžu deťom ponúknuť mnoho výhod, vrátane antioxidantov, vláknin a omega-3 mastných kyselín. Chia semená sú tak bohaté na vápnik, bielkoviny a vitamín C.

Chia semená možno použiť aj na výrobu energetického nápoja, stačí zamiešať niekoľko lyžičiek semien do pohára s vodou a upraviť chuť a vôňu pridaním citróna alebo limetky.

Salvia Hispanica v číslach:

• 4 x viac antioxidantov ako čučoriedky

• 5 x viac vápnika ako mlieko

• 3 x viac železa ako špenát

• 15 x viac horčíka ako brokolica

• veľa vitamínov a minerálov

• 20% vysoko kvalitných bielkovín

• 18 aminokyselín

• prirodzene správny pomer omega-3 a omega-6

TIP – Ako používať Chia

Chia semená majú miernu orieškovú príchuť. Semená sú ľahko stráviteľné a v Mexiku sa semená zmiešajú s vodou a trochou limetky alebo citrónovej šťavy, a tým vzniká nápoj „Chia Fresca.“