Canapés
Kanapky s mozzarelou, cherry paradajkou a rucolou
Kanapky so syrom, hroznom a vlašským orechom
Kanapky s prosciuttom, hoblinkou padana a olivou
Kanapky s údeným nórským lososom na ľadovom šaláte s capari a kôprom
Kanapky s talianskou salámou, mozarellou a čiernou olivou
Kanapky so syrom a ovocím
Kanapky so šunkou
Coctail finger food stage
Prosciutto na žltom melóne s rucolou
Paradajka plnená syrom, olivou a bylinkami
Mini špíz z cherry paradajok, baby mozarelly a čerstvej
bazalky
Plnené coctailové paradajky s penou z rokfortu zdobené olivami a vlašským orechami
Hovädzie carpaccio s rukolou a parmezánom
Syrovo-šunková roládka
Misy
Syry s údeniny cesta po jednotlivých kútoch Europy / výber
holanskýchch, švajčiarských, talianských a francúzských syrov
krájaných/
Gouda, Noord Holland, Maasdam, Mimollete, Brie, Camember, Comte, la Roche,
Grana Padano,
Mozarella di Bufallo dekorovaných s hroznom a orechami v mede
Francúzske, talianskea španielske domáce mäsové špeciality
v podobe terinky z foie gras,
Sušenéj šunky Bazonne, Sauciison sec de
Bourgogne, Bresaoly, Prosciutto Crudo, Chorizo.
Výber francúzkeho a talianskeho pečiva podávaného
v košoch
Šaláty
CESTOVINOVÝ ŠALÁT SO ŠAMPIŇÓNMI
ŠALÁT S KURACÍM MÄSOM, CUKINOU A CESTOVINAMI
Fresh zeleninový šaláte pripravované
zo zmesi listových zelených šalátov ( rucola, frisé, rímsky
šalát, lollo rosso, binodo, ladový šalát, valeriána )
zeleniny ( cherry paradajky, reďkovka biela, čakanka )
doplnkov ( mleté orechy vlašské, parmezán, mozarella, feta syr,
vajíčka, losos údený, )
a pochutín ( aceto balsamico, aceto di Crema ovocné, olivové oleje
rôzne druhy, sezamový olej, )
dressingy ( jogurtovo-bylinkový, horčicový-dijon ,
koktailový
Desserts & Fruit
Výber coctailových miňoniek mix – sacher, tiramisu, orechový
košíček, ovocný košiče
Výber domáceho a exotického ovocia
|