Gurmánsky svet Španielska! Kurz krájania Jamónu, ochutnávka syrov a víno
Prehľad ponuky
Do Barcelony alebo Madridu to nie je ďaleko. Ale ak práve nemierite na letisko, kúsok Španielska nájdete aj v Bratislave. Ochutnajte typické španielske jedli i nápoje.
- Čo je to Jamón serrano? Sušená šunka z bieleho prasiatka, ktorá pripomína talianske prosciutto crudo alebo francúszky jambon de Bayonne. Jamón serrano je naložená v soli minimálne 1 rok. Mäso je lahodné a je typickou prílohou španielskeho tapasu.
- Španielsky ovčí syr Queso Manchego je vyrábaný z plnotučného mlieka. Syr pochádza z oblasti La Mancha, domoviny Don Quijota a je jedným z najznámejších syrov v Španielsku. Podľa doby, počas ktorej zreje, sa rozdeľuje na syr fresco (60 dní), semicurado (2–4 mesiace), curado (6 mesiacov), anejo (12–24 mesiacov).
- Sangria je španielsky alkoholický nápoj vyrábaný z červeného vína, čerstvého ovocia a pomarančovej šťavy. Názov je odvodený od sangre – krv, vďaka svojej výraznej červenej farbe.
- Víno z Navarry: Navarra je región na severe Španielska známy vďaka svojej bohatej produkcii vína. Najznámejšími odrodami hrozna v tejto oblasti sú Tempranillo, Garnacha, Syrah, alebo Viura.
Všetky suroviny pochádzajú výhradne od malých dodávateľov priamo zo Španielska. Jedlo v La Bottega je pripravované španielskym šéfkuchárom, ktorý má s varením viac ako 30-ročnú prax.
Ochutnajte svet v typickej španielskej a tradičnej reštaurácii, ktorá vás ohúria nielen profesionálnymi službami, ale hlavne vynikajúcim jedlom. Pripite si v Španielsku! Pripite si v La Bottega!
Obilniny obsahujúce lepok
pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich
Kôrovce
a výrobky z nich
Vajce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnica olejná (Arašidy)
a výrobky z nich
Sójové bôby (Sója)
a výrobky z nich
Mlieko
a výrobky z neho
Škrupinové plody
mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich
Zeler
a výrobky z neho
Horčica
a výrobky z nej
Sezamové semená (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siričitý a siričitany
v koncentráciách vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené SO2
Vlčí bôb (Lupina)
a výrobky z neho
Mäkkýše
a výrobky z nich
Upozornenie:
Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. – organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií. V prípade ďalších otázok na zloženie či alergény kontaktujte priamo poskytovateľa ponuky.