5 jedál vo vietnamskom street food bistre
Prehľad ponuky
Vychutnajte si chuť pravého Vietnamu! Zažijete takmer dokonalú imitáciu atmosféry tejto krajiny. Jediné, čo si budete musieť domyslieť, je ruch mopedov!
Bistro Com bui nachádzajúce sa priamo na Trhovisku, ponúka autentické vietnamské jedlá v príjemnom prostredí imitujúcom Vietnam. Com (ryža) a bui (prach) dokopy znamenajú streetfood Vietnamu a teda jedlá, ktoré bežne nájdete v centrách miest, a nielen v nich.
Pripravená je pre vás ponuka 5 jedál, z ktorej si vyberie každý milovník ázijskej kuchyne. V rámci bistra tiež nájdete kútik s ázijskými potravinami, ktoré si môžete zakúpiť na vlastné kulinárske počiny.
Toto phở sa od ostatných líši jednak tým, že nik nevie od kedy sa datuje a kde vzniklo, hoc sa vraví, že tiež vznilo francúzskym vplyvom. Najmä sa však líši chuťou. Základom sú široké ryžové rezance a vývar, ktorý je však chuťovo oveľa výraznejší a aj hustejší. A taktiež aj tým, že hovädzie mäso nie je v plátkoch, ale kockách. Kým vývar klasického hovädzieho či kuracieho phở sa sústreďuje na vývar z kostí, vtomto pokrme sú dôležité koreniny ako napr. badián, škorica a mnoho iného špeciálneho. Nesmieme ani zabudnúť na to, že phở sốt vang by nebolo tým pravým bez vína. Podáva sa ako každé phở – v miske, s jarnou cibuľkou a fazuťovými klíčkami. |
Obilniny obsahujúce lepok
pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich
Kôrovce
a výrobky z nich
Vajce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnica olejná (Arašidy)
a výrobky z nich
Sójové bôby (Sója)
a výrobky z nich
Mlieko
a výrobky z neho
Škrupinové plody
mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich
Zeler
a výrobky z neho
Horčica
a výrobky z nej
Sezamové semená (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siričitý a siričitany
v koncentráciách vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené SO2
Vlčí bôb (Lupina)
a výrobky z neho
Mäkkýše
a výrobky z nich
Upozornenie:
Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. – organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií. V prípade ďalších otázok na zloženie či alergény kontaktujte priamo poskytovateľa ponuky.