Chia semienka – energia nielen pre športovcov

1) Chia semená majú najlepšie bylinné koncentrácie Omega 3 a Omega 6 mastných kyselín.
Omega 3 a 6 mastné kyseliny hrajú významnú úlohu v starostlivosti o naše bunky, našu kožu a orgány.
Zabezpečujú vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch ako D, E a K,  zlepšujú schopnosť koncentrácie a nálady.

2) Chia semeno môže absorbovať až 15-násobok svojej váhy.
Táto „hydrofilná“ vlastnosť spôsobí, že ľudské telo dokáže viacej absorbovať sacharidy (hlavný dodávateľ energie pre ľudské telo) a pomaly ho postupne uvoľňuje do krvi.
To znamená viac konštantnej hladinu cukru v krvi po dlhú dobu!
Chia semeno používali indiáni počas dlhých a náročných behov, v dnešnej dobe ho používajú hlavne maratónci

3) Vyrovnaný obsah vody zabezpečuje, že naše telo a bunky sú obklopené tekutinou, ktorá je veľmi dôležitá pre príjem živín.
Pre nedostatok tekutín v tele vzniká dehydratácia, čo neznamená nič iné, ako že naše bunky sú tzv. suché- hladné.

4) Chia semená obsahujú asi 42% vlákniny, 5% rozpustnej vlákniny a 36% nerozpustnej vlákniny.
Vláknina  je zásadná pre zdravý tráviaci systém a bráni zápche.
1 lyžička oleja obsahuje toľko vápnika ako dve šálky mlieka. Vápnik slúži na zdravé kosti, štítnu žľazu, pečeň a obličky.

5) Olejové kyseliny semien Chia obsahujú celý rad anti-oxidačných látok, ktoré pomáhajú viazať voľné radikály v tele.
Voľné radikály ničia bunky tela a sú jedným z dôvodov rýchleho starnutia.
Majú vôbec najvyšší obsah rastlinných 3-omega mastných kyselín (5 x viac ako rybí tuk, 7 x krát viac ako losos)

6) Olej obsahuje množstvo vitamínov (hlavne skupiny B) a minerálnych látok, ako vápnik, horčík, železo, selén, podporuje koncentráciu a pamäť, dodáva energiu a pomáha v bo­ji proti Alzheimerovej chorobe, urýchľuje reakciu organizmu na začínajúce zápalové ochorenia, pomáha pri reumatoidnej artritíde,   pôsobí proti depresii a striedaniu nálad, vplýva na kardiovaskulárny systém, upravuje krvný tlak, cukor, znižuje cholesterol a obsah triglyceridov v krvi, doporučuje sa pri liečbe psoriázy (potierať aj zvonka), upokojuje svrbenie pokožky u ľudí trpiacich ochoreniami obličiek pri pravidelnom užívaní pomáha pri chudnutí.

• 1 pohár pramenitej alebo filtrovanej vody
• 1 čl Chia semienok

Do pohára s vodou zamiešame Chia semienka a necháme 10 až 15min. postáť. Semienka zatiaľ nabobtnajú.
Nápoj pijeme vtedy, keď máme náročný fyzický aj psychický deň.

• ½ pohára horúcej vody
• 1čl práškovej Guarany
• 1 čl Chia semienok
• ½ pohára pramenitej vody
• 1pl javorového sirupu alebo 1čl trstinového cukru

Do horúcej vody zamiešame guaranový prášok a javorový sirup (trstinový cukor). Necháme mierne vychladnúť a potom pridáme Chia semienka, ktoré sme si vopred namočili vo vode na 10 až 15min.
Nápoj pijeme vtedy, keď potrebujeme zvýšiť koncentráciu, napr. pri učení alebo ak máme pred sebou dlhú cestu autom alebo prácu cez noc.

Chia je výborným doplnkom do rôznych jedál, napr. do pečiva, jogurtov, omáčok, nápojov.  Odporúčaná maximálna denná dávka je 25 gramov = 2 čajové lyžičky

Krajina pôvodu Paragvaj

Chia semienka znižujú krvný tlak. Pozor si musia dávať ľudia s nízkym krvným tlakom, napríklad ľudia v staršej vekovej skupine.

Ľudia, ktorí majú srdcové problémy, alebo užívajú lieky na riedenie krvi (napr.warfarin, anopirin by nemali konzumovať Chia semienka.

Je preukázané, že konzumáciou Chia semienok si môžeme zlepšiť celkové zdravie, ale rovnako ako pri iných veciach platí “všetko s mierou”.

Semená Chia (Salvia hispanica) sú schválené podľa Nariadenia o nových potravinách (258/97/FG) ako nová potravinová prísada na použitie do bio-výrobkov. Maximálny podiel 5 %.