Romantická valentínska degustácia vín pre 2 osoby

Georges Bertrand, otec Gérarda, bol v 70. rokoch vizionárom a priekopníkom výroby kvalitných vín v Languedoc. Jeho vášeň k vínu a nadšenie pre inovácie boli základom na vybudovanie moderného vinárstva. Už od roku 1975 sa na výrobe vína podieľal jeho syn Gérard, ktorý sa po náhodnom úmrtí otca, v roku 1987, ujíma vedenia. Po ukončení svojej ragbyovej kariéry v roku 1992 sa už naplno venuje vedeniu firmy.

Gérard hneď od začiatku poznal, že sa musí prispôsobiť vývoju trhu – zameral sa na výrobu výrazných, harmonických a elegantných vín. Vďaka kvalitným vínam a „férovej“ cene uspel veľmi rýchlo. Cena „Best France Value“ z 2 500 vinárstiev hovorí za všetko. Základ tohto úspechu je predsa jednoduchý: rešpekt k regiónu, zodpovedná práca vo viniciach, kvalitné suroviny, kontrolovane výnosy, optimálna zrelosť hrozna, ručný zber hrozna a zrenie v sudoch rešpektujúce harmóniu a osobitosť každého cuvée.

Gerard svojím myslením pokračuje vo vizionárstve svojho otca: „Ak dnes vysadím vinice, urobím to pre svoje deti“. Dnes obhospodaruje cez 270 hektárov viníc na piatich vinárstvach (Château L ‚Hospitalet, Domaine de Villemajou, Château Laville Bertrou, Domaine Cigalus, Domaine de L‘ Aigle) a vyváža víno do viac ako 40 krajín sveta.

Vinárstvo z Nitrianskej vinohradníckej oblasti, situované v Žitavskom regióne v obci Úľany nad Žitavou, je mladé vinárstvo s veľkými ambíciami. S rešpektom k prírode menia to najlepšie hrozno, aké dopestujú, na nádherne plné a dokonale odrodové vína.

Veľmi rýchlo získali rešpekt a zaradili sa medzi najlepších na Slovensku. Napriek mnohým úspechom a oceneniam sa chcú posúvať stále ďalej a držať tempo s vinárstvami doma aj vo svete. Preto sa snažia vždy zaujať niečím novým, možno aj takým, čo tu ešte nebolo. Pri výrobe spájajú tradičné postupy s modernými trendmi vo svete. Neboja sa experimentovať  a snažia sa posúvať hranice toho, čo sa od kvalitného vína očakáva.

Všetky biele suché vína robia metódou „sur lie“ minimálne 6 mesiacov. To im dáva nádhernú plnosť a eleganciu, zároveň získavajú zrecí potenciál netypický pre biele suché vína. Červené vína vyzrievajú v barikových sudoch a po minimálne 6 mesačnom zrení sú plnené do fliaš bez filtrácie. Vynikajú plnosťou, jemnosťou a vysokým zrecím potenciálom. Srdcovkou vinárstva sú sladké vína, ktoré sú po výrobnej stránke najnáročnejšie.