Podnik je vo veľmi nelákavom prostredí s výhľadom na Hirošimu. Na vopred objednané rebrá (konkrétny čas) sme museli dlhšie čakať aj napriek tomu, že zákazníkov tvorilo 2×2 ľudí. Rebrá boli fakt zlé. Mali byť pripravené vákuovou metódou sous-vide, očakávala som, že budú šťavnaté a chutné. Boli však suché a pekelne pikantná omáčka( nespotrebovaný zvyšok podávaný ako jedna z príloh) bola celkom zapečená na povrchu. Jediné čo bolo naozaj chutné bol chlieb. Návšteva bolo veľké sklamanie, reprízu neplánujem, neodporúčam :(
Podnik je vo veľmi nelákavom prostredí s výhľadom na Hirošimu. Na vopred objednané rebrá (konkrétny čas) sme museli dlhšie čakať aj napriek tomu, že zákazníkov tvorilo 2×2 ľudí. Rebrá boli fakt zlé. Mali byť pripravené vákuovou metódou sous-vide, očakávala som, že budú šťavnaté a chutné. Boli však suché a pekelne pikantná omáčka( nespotrebovaný zvyšok podávaný ako jedna z príloh) bola celkom zapečená na povrchu. Jediné čo bolo naozaj chutné bol chlieb. Návšteva bolo veľké sklamanie, reprízu neplánujem, neodporúčam :(
Vynikajúce rebierka, mäso ide ľahúčko od kosti. Okrem baraních rohov a sterilizovaných uhoriek, sa ku rebrám podávajú tri dresingy. Nivový a medový bol úplne dokonalý. Obzvlášť musím pochváliť aj pozornú obsluhu, chalan sa stále staral o to, aby sme mali rebrá čím zapíjať.
