Ochutnávka sudových aj fľaškových vín s misou pochutín pre 2 – 4 osoby

Vinárstvo HR Winery

Vinárstvo leží v obci Gbelce a okolí s nádhernou polohou v údolí medzi riekami Dunajom a Hronom. Odtiaľto pochádzajú individuálne štepy, ich šírenie a aj rozvoj moderných spôsobov hospodárenia. Výroba vína prebieha za pomoci najmodernejšej technológie reduktívnou metódou. Cieľom tejto metódy chladenia a riadeného kvasenia je zachovanie typickej arómy a chuti pri každej odrode. Červené vína dozrievajú v 1500 l dubových sudoch alebo v 225 l barikoch. Po 6 – 18 mesiacoch sa tieto vína prejavujú jedinečnou arómou a typickým odrodovým charakterom.

Vinárstvo Pereg

Názov vinárstva má historický význam, z ktorého pramení inšpirácia a chuť posúvať sa vpred. Každé vinohradnícke mesto v minulosti malo svojho viničného richtára, ktorý bol inak nazývaný Pereg. Okrem vykonávania viničného práva bol zároveň aj technológom, agrotechnikom, riadil práce vo viniciach a vytváral podmienky pre poctivý a zodpovedný prístup k práci.

Súčasná podoba vinárstva Pereg nadväzuje na tradície predkov, ktoré prepája s novými poznatkami a modernou technológiou. 

• 0,75 l HR Winery Sauvignon
  • Ľahké, svieže víno citrónovo-žltej farby so zeleným odleskom. Vôňa čerstvo pokosenej trávy, žihľavových tónov doplnená chuťou egrešov a bielej broskyne.
  • Alk. 12,5 %
• 0,75 l HR Winery Tramín Červený
  • Tramín červený vinárstva HR Winery si vás získa krásnou zlatožltou farbou a príjemnou vôňou lúčnych kvetov. Na jazyku pocítite plné a harmonické víno obohatené o lahodné ovocné tóny a príjemnú korenistú dochuť.
  • Alk. 12 %
• 0,75 l PEREG Mladý Prescher
  • Mladý Prescher je číre víno s farbou lipového kvetu. Muškátovo-citrusovú vôňu dopĺňajú herbálne tóny. Víno so zvyškovým cukrom má mohutnú a komplexnú mandľovú chuť a s jemnou kyselinou vytvára svieži dojem v závere.
  • Mladý Prescher je blend odrôd Veltlínske zelené 70 % a Iršai Oliver 30 %
  • Alk. 11,5 %
• 0,75 l PEREG Cuvee Bazulienka
  • Cuvée bazulienka je víno zlatožltej farby s intenzívnou vôňou, ktoré vzniklo spojením hroznového vína a bazových kvetov počas fermentácie. Výrazná chuť bazového kvetu je sprevádzaná príjemným zvyškovým cukrom, vďaka čomu je dosiahnutá harmónia a jedinečnosť tohto vína.
  • Alk. 11 %

• 0,75 l HR Winery Frankovka Modrá
  • Víno intenzívnej karmínovo-červenej farby. Ovocná vôňa s podtónom čerešní a višní v chuti s jemnou trieslovinou.
  • Alk. 13,5 %
• 0,75 l PEREG Rubinus
  • Rubinus – rosé z čiernych ríbezlí má tmavšiu ružovú farbu s príjemnou a výraznou ríbezľovou vôňou. V chuti je extraktívne, výrazne ovocné, pritom svieže a ľahké. Nižší zbytkový cukor jemne dohladzuje hravé kyselinky.
  • Alk. 11 %
• 0,75 l PEREG Višňové víno
  • Vôňa je výrazne višňová, v ktorej sa postupne otvárajú tóny horkej čokolády a čerstvo praženej kávy. Chuť je nádherne štruktúrovaná a plná, vďaka kyselinke príjemne šteklivá, no zároveň noblesná zásluhou zvyškového cukru, ktorý ju elegantne zaguľacuje. Záver je dlhý a hladký, na podnebí jemný, navodzuje chuť višní v čokoláde s nádychom čerstvo praženej kávy.
  • Alk. 11,5 %
• 0,75 l Gratzer Sandriester Blaufränkish (frankovka modrá)
  • Excelentné rakúske víno s certifikátom kvality z vinohradníckej oblasti Carnuntum, pestované na slnečných svahoch ekologickými metódami šetrnými k prírode.

Biele sudové víno:

• 2× 0,125 l Veltlín zelený
• 2× 0,125 l Rizling rýnsky
• 2× 0,125 l Tramín červený

Červené sudové víno:

• 2× 0,125 l Frankovka modrá
• 2× 0,125 l Alibernet
• 2× 0,125 l Ríbezľové víno PEREG