Ochutnajte špeciality vietnamskej kuchyne: rezance BUM BO NAM BO, vývar PHO či šalát Wakame
Prehľad ponuky
Vtáka poznáš po perí, človeka po reči a ázijské jedlo podľa ryžových rezancov. Hor sa, objavovať Vietnam!
Doprajte si to pravé gastro dobrodružstvo – zavítajte do nákupného centra Nivy a splňte svojim chuťovým pohárikom sen o skvelom ázijskom jedle. V stánku s vietnamskými špecialitami BISTRO Banh-mi-ba už na vás čakajú poklady vietnamskej kuchyne.
Vietnamská kuchyňa je právom považovaná za jednu z najzdravších na svete. Riadi sa filozofiami piatich elementov (železo, drevo, oheň, voda, zem) v piatich základných chutiach: ostrá, kyslá, horká, slaná a sladká. V každom vietnamskom jedle sa tieto chute a elementy spájajú s cieľom zachovania čo najčerstvejšej a prírodnej chute jedla. |
Vybrať si môžete z 2 variantov Bun rezancov (Bum cha s pečeným bravčovým mäsom alebo Bum bo nam bo s hovädzím mäsom) a 3 variantov Pho vývaru (Pho Bo s hovädzím mäsom, Pho Ga s kuracím mäsom a Pho Chay s tofu).
Mäsové či vegetariánske verzie všetkých jedál skvele dopĺňa čerstvá zelenina a pravé vietnamské omáčky. A aby bol váš gastro zážitok ešte lahodnejší, je súčasťou všetkých jedál aj chutný šalát z morskej riasy Wakame.
BISTRO Banh-mi-ba je tradičný vietnamský street food stánok so zameraním na čerstvé chrumkavé bagety banh-mi, Bun rezance či populárne vietnamské Pho.
Pho (viet phở) je tradičné vietnamské jedlo z vývaru, ryžových rezancov a mäsa. Základným kameňom tejto polievky je vývar nuoc pho z kostí a vybraných druhov korenín, ktoré jej dodajú chuť a vôňu. Zvyčajne sa podáva vo veľkej mise, množstvo aj typ rezancov sa líši v jednotlivých receptoch a vývar ako taký býva veľmi horúci. Pri konzumácii sa do pho pridávajú ďalšie koreniny, čerstvé bylinky a zelenina podľa chuti. Jedáva sa paličkami a lyžicou. |
Obilniny obsahujúce lepok
pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody a výrobky z nich
Kôrovce
a výrobky z nich
Vajce
a výrobky z nich
Ryby
a výrobky z nich
Podzemnica olejná (Arašidy)
a výrobky z nich
Sójové bôby (Sója)
a výrobky z nich
Mlieko
a výrobky z neho
Škrupinové plody
mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich
Zeler
a výrobky z neho
Horčica
a výrobky z nej
Sezamové semená (Sezam)
a výrobky z nich
Oxid siričitý a siričitany
v koncentráciách vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené SO2
Vlčí bôb (Lupina)
a výrobky z neho
Mäkkýše
a výrobky z nich
Upozornenie:
Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. – organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií. V prípade ďalších otázok na zloženie či alergény kontaktujte priamo poskytovateľa ponuky.