Ochutnajte indickú klasiku: Paneer alebo Chicken Tikka Masala, cesnakový naan, ryža a nápoj

Na to, aby ste si vychutnali autentické indické jedlo už nemusíte baliť kufre a cestovať do Indie. Postačí sa zastaviť v centre Žiliny a navštíviť Epicure´s Kuche.

Keď sa povie indická kuchyňa, mnohým hneď príde na um Tikka masala. Veď bodaj by aj nie, ide o mimoriadne obľúbenú indickú klasiku, ktorá si svojou chuťou podmanila celý svet. A neobišla ani Slovensko, túto pochúťku si môžete vychutnať aj v centre Žiliny. Ide o kúsky grilovaného kuracieho mäsa v špeciálnej indickej červenej omáčke vyrobenej z kešu, paradajok, cesnaku, zázvoru, indického korenia a indickej cibuľovej omáčky. Pokrm sa pripravuje v špeciálnej Tandoori peci. Oproti tradičnému grilovaniu je mäso v Tandoori peci grilované naraz zo všetkých strán, preto je pripravené rýchlejšie a nie je potrebné ho ani otáčať. Zároveň sa nevysuší a zostane šťavnaté a chutné.

Epicure´s kuche si pre vás pripravili túto mäsovú klasiku Chicken Tikka Masala s basmati ryžou, typickým indickým cesnakovým chlebíkom z rafinovanej pšeničnej múky, ktorý je taktiež pečený v indickej Tandoori peci, a nealko nápojom k tomu. Hlavu v smútku však nemusia mať ani ľudia preferujúci bezmäsitú stravu. Pre nich je pripravená vegetariánska alternatíva s jemne grilovaným marinovaným indickým syrom Paneer Tikka masala. Paneer je nezrejúci, stredne tvrdý indický syr z plnotučného kravského mlieka, ktorý sa nerozpúšťa a preto ho môžete nájsť v rôznych indických jedlách, ktoré vyžadujú dlhšiu dobu prípravy.

Zbiehajú sa vám slinky? Hor sa do Epicure´s Kuche!

>>>Vyskúšajte aj ďalšie fantastické chuťovky indickej kuchyne<<<