Úprimne nič.
Zakúpený tovar „6 × 350 g Fermentovaný MIX I – repa, kimchi pálive, kimchi nepálivé“ sklamal očakávania môjho manžela, ktorému som ho objednala ako darček. Určite nečakal negustióznu formu jeho balenia (obsah vytečený zo skla do ochranných sáčkov), ktorá v kombinácii so spornými chuťovými vlastnosťami vytvorila uňho pocit celkového znechutenia. Ostáva nám teraz len nájsť spôsob, ako sa ekologicky popasovať s odpadom takéhoto druhu.
Prepáčte nám našu úprimnosť, ale cena tohto zážitku nebola nízka.
S pozdravom
Táňa Pokorná
Konopná 3200/3
900 25 Chorvátsky Grob
Vyjadrenie podniku
Pred 6 mesiacmi
Dobrý den, paní Pokorná,
Během cestování je kimchi vystaveno častým nárazům, čímž více ožívá. S nadsázkou mluvíme o našem Kimchi jako o zeleninovém burčáku. Burčák si domů neseme s pootevřeným víčkem, neštěrcháme s ním, aby nám nebouchl. Možná jste si to také zažil, když zavřete burčák a jedete s ním v autě, tak doslova může i vybouchnout.
Chování našeho Kimchi již léta známe. Víčka pečlivě dotahujeme a kimchi posíláme ve speciálních krabicích, kde jsou sklenice ukotveny a separátně zabaleny do potravinářského vakuovacího sáčku, ten chrání ostatní produkty, když se jedno z Kimchi probudí na cestě k Vám.
Na krabicích máme napsáno křehké, neklopit, bohužel jsme se již několikrát na vlastní zkušenost přesvědčili, že dopravci nápisy nerespektují. Několikrát jsme vedli s dopravci diskuze, aby k vám zboží doputovalo celé a v plné kráse. Sami jsme zákazníci jiných obchodů a víme jak je důležité, abychom obdrželi zboží včas a vcelku.
Chuť Kimchi je velmi specifická. Jedná se o kvašený produkt. Chuť kvašených výrobků nám může někdy připomínat vámi popisovanou chuť, avšak kimchi není nikdy zkažené dokud se neobjeví náznaky plísně. Fermentace neboli kvašení je pradávná metoda konzervace potravin. Kimchi je přirozeně trvanlivé, díky procesu kvašení.
V porovnání s trhem naše Kimchi vyniká svou prémiovou kvalitou. Je zcela přírodní bez přidaných konzervantů, barviv a fermentačních činidel. Ve spolupráci s laboratoří pravidelně měříme přesné hodnoty složení, množství přátelských baktérií (probiotik-lactobacilus) a dalších hodnot. Při výrobě využíváme lokální suroviny a nejkvalitnější sójovou omáčku kikkoman. Naše Kimchi stále vyrábíme ručně se špetkou lásky.
Vězte, že kimchi určitě není zkažené. Může se jednat pouze o rozdílné vnímání chutí.
Věříme, že na Kimchi nezanevřete. Jedna milovnice Kimchi nám napsala „Je to jako s olivami, musíte si k nim najít cestu a pak se rozhodnout, zda je milujete, či nenávidíte.“ Věříme, že si ke kimchi cestu najdete. Skvěle chutná v kombinaci s rýží, která nasaje specifickou kyselost a štiplavost.
Inspirujte se naší knihovnou receptů: https://www.beavia.com/recepty
Přeji Vám krásný den,
Gabriela Kubíková
Tým Beavia
