Zuzana Holubcová
Doprajte si príjemnú čajovú pauzu na sommelierskej úrovni. So sypanými čajmi z Literárnej čajovne budete túžiť po svojej čajovej chvíľke oveľa častejšie, než len „o piatej.“
Prednosťou sypaných čajov oproti sáčkovým čajom z obchodu je, že celý ich dodávateľský reťazec od bylinky až po zaliatie v našej šálke trvá omnoho kratšie. Pri voľbe sypaného čaju si teda volíme aromatickejší a kvalitnejší čaj.
Čím je čaj čerstvejší, tým výraznejšie pozitívne účinky môžeme očakávať na náš organizmus. Účinné látky v čaji, ktorý dlho stojí v sklade, môžu rýchlo degradovať. Čaje Literárnej čajovne pochádzajú najmä z malých rodinných fariem, pri ktorých je zaručená čerstvosť aj kvalita i šetrnejšie pestovanie. Na váš stôl sa tak dostáva len špičkový produkt so zachovanými cennými látkami.
Prečítajte si rozhovor o čajoch s majiteľom Literárnej čajovne
Vyberte si z troch sád čajov
- prémiové ovocné a bylinné čaje
- exkluzívne čaje dovezené priamo z fariem
- exkluzívne biele čaje dovezené priamo z fariem
|
|
|
Viac o jednotlivých druhoch čaju:
| Ovocná zmes v organickej kvalite. Zloženie: Jablkové kúsky bio, kokosové lupienky bio, citrónová tráva bio, zázvor bio, plátky jabĺk bio, škorica bio, citrónová myrta bio, citrusy plátky bio, lístky nechtíka bio, červené ríbezle bio. |
| Ovocná zmes v organickej kvalite. Zloženie: Jablkové kúsky bio, hrozno bio, šípkové šupky bio, myrtovník citrónový bio, lístky nechtíka bio. |
| Zimná čajová zmes. Zloženie: šípky, kvety ibišteku, kúsky jablka, rooibos, mandle, skorica, vanilka. |
| Ovocná zmes v organickej kvalite. Zloženie: Mäta prieporná, citrónová tráva, citrónová myrta, kvet ibišteku. |
| Ovocná zmes v organickej kvalite. Zloženia: Hrozno Bio, kakaové jadrá Bio (20%), ibištek Bio, kúsky jablka Bio, šupky šípky Bio, škorica Bio, sladká černica listy Bio, višne Bio (2%), badián Bio, prírodná ovocná aróma, prírodná aróma Bourbon vanilka. |
| Ovocná zmes v organickej kvalite. Zloženie: kúsky jabĺk, ibištek, lupienky šípok, maliny, listy černice, prírodná aróma. |
| Výborný čerstvý čierny čaj z jarných zberov. Vyznačuje sa veľkým podielom zlatých tipsov a výbornou ovocnou arómou v ktorej dominujú citrusy a čerstvé ovocie. Skvelý pomer kvality a ceny. |
| Výborný čierny čaj zo starších čajovníkov veľkolistej odrody Da Ye. Stromy rástly vo vysokej nadmorskej výške až 2050m.n.m. v oblasti Menghai. Čaj má veľmi komplexnú arómu a plnú chuť. Dominujú tu tóny citrusového ovocia, najmä bergamot, korenia a vzácnych driev. Čaj znesie väčšie množstvo nálevov a určite oslový milovníkov čiernych čajov. |
| Výborný zástupca čiernych čajov z oblasti Fujian. Typický tenučký list dáva príjemný nálev s výrazným telom, jemnou kakaovou horkosťou avšak bez trpkosti. Aróma je sladká s tónmi čiernej čokolády a jemným ovocným podmazom. Čaj bol pestovaný v nadmorskej výške 800m.n.m. |
|
Archívny, vyzretý biely čaj, po čínsky ‚lao baicha‘ (老白茶), starý biely čaj. Pochádza z oblasti Fuding, jednej z dvoch tradicný oblasti produkcie bieleho čaju (druhá je Zhenghe) v čínskej provincii Fujian. Čaj je z roku 2017, lisovaný do väčších koláčov, cca 350g. Vyzretie zmäkčuje charakter bieleho čaju, potlačí jeho originálnu, jemnú zvieravosť a obohatí ho o ovocné tóny a jemnú medovosť v dochuti.
Tento čaj dobre znáša rôzne typy príprav. My použivame teplotu medzi 90–95 stupňov, ale nemusíte sa báť ani 100stupňov. Kedže ide o archívny čaj a zároveň lisovaný, zvolenú gramáž vždy prvý krát rýchlo spláchneme horúcou vodou, ktorú následne vylievame. |
| Prémiová trieda známeho čínskeho bieleho čaju. Z organických záhrad vo výške 1300m.n.m.. Sladké kvetové tóny a typická jemná chuť ho predurčuje aj pre „čajových začiatočníkov“. Náš čaj bol pestovaný v organickej kvalite. |
| Najvyššia trieda bieleho čaju z Junanu, pri ktorom sa zbierajú iba tipsy (listové púčiky), ktorých jemné chĺpky dávajú tomuto čaju typickú striebornú farbu. Z tohto vzhľadu pochádza názov Yin Zhen – Strieborné ihly. Materiál je zo starých stromov veľkolistej odrody čajovníka (Da Ye) čo je vidieť na veľkosti tipsov. Chuť je veľmi jemná, sladká bez trpkých a horkých tónov. Aróma je sladká s dominantnými tónmi horských bylín a čerstvého korenia. 4aj bol pestovaný vo vysokaej nadmorskej výške, až 1750 m.n.m. v oblasti Lincang. |
Literárna čajovňa
Firma vznikla v roku 2010 ako prirodzený výsledok dlhoročného záujmu majiteľov o čaj. Ich cieľom je dovážať to najlepšie, s čím sa na slovenskom trhu môžete stretnúť. Literárna čajovňa ponúka špičkové čaje, pochádzajúce z organických alebo prirodzene vedených fariem z rôznych končín Ázie.
Čaje vďaka spolupráci s viacerými „teahuntermi“ a čajovými nadšencami dovážajú priamo od pestovateľov, pričom týchto osobne navštevujú a preverujú ich prístup k pestovaniu a spracovaniu čaju. V rámci ponuky a prezentácie si spoločnosť zakladá na transparentnosti a pravdivých informáciách ohľadom pôvodu čaju.
V predajni na Grosslingovej ulici si môžete okrem nákupu čajov aj posedieť a vychutnať si tradičné čajové servírovanie a obsluhu profesionálnym personálom. Okrem bežnej dennej ponuky organizuje Literárna čajovňa aj pravidelné degustácie a príležitostné kurzy. V roku 2020 otvorila Literárna čajovňa eshop, vďaka ktorému sú dostupné kvalitné čaje pre zákazníkov z celého Slovenska i zo zahraničia.
Adresa pre prípadné vrátenie tovaru:
Murko Miuch s. r. o.
Grösslingová 49
81109 Bratislava